Švestky umeleme na strojku na maso, přidáme ořechy, med a rum a zpracujeme těsto. Vyválíme váleček, krájíme
Z ingrediencí si uděláme těsto a necháme ho odpočinout v chladu.Na náplň si vyšleháme vejce s cukrem,
Pak celý kus pevně převážeme nití.Na tuku osmahneme povaříme a přecedíme na maso.Podáváme s bramborovou kaší
Hrudka má být pěkně zapečená. Po upečení a vychladnutí hrudku vyklopíme a krájíme
Z 1/2 mléka uvaříme jeden pudink podle návodu. natřeme zbylou hmotu a dáme na chladné místo ztuhnout, nejlépe
stroužky česneku vcelku, bobkový list, nové koření, pepř vývaru, ve kterém se vařilo a ještě asi 20-30 minut pečeme
citrónovou kůru a polovinu utřeného česneku. Přidáme trochu vody a pečeme, občas přeleváme výpekem
Z jedné dobře omyté mandarinky ostrouháme kůru a společně s drceným hřebíčkem, trochou soli a malým kouskem
snítek tymiánu rozložte do pekáčku, vložte do trouby a pečte Vložte do pevné plastové krabičky s dobře přiléhajícím
do pekáčku, dejte do trouby a zhruba deset minut pečte rozpůlené lilky (pokud se vám vejde do trouby oboje, pečte
Vychladlé maso navršte do servírovací mísy a obložte opečenými plátky pečiva nejlépe ve tvaru půlměsíčků.
(Formu můžete ještě vyložit pečicím papírem pak znovu Pečte na střední příčce trouby.
Směsí nyní potřete kuře přelijte ho vypečenou šťávou Pečte ještě dalších 20 minut.
Po 20 minutách podlijte 400 ml vody a pečte hodinu a čtvrt doměkka; občas přelévejte vypečenou šťávou
Přiklopte a pečte v troubě na 180 °C asi hodinu a půl Měkké maso vyjměte šťávu na sporáku přiveďte k varu
přidejte hřebíčky a citronovou šťávu a přiveďte k varu aby některá jablka byla rozdrcená a některá ještě pevná