Vypracujeme si těsto, které necháme půl hodiny odpočinout. Strojkem vytlačujeme rohlíčky, které pečeme
Máslo utřeme se žloutkem, smícháme s ostatními surovinami kromě másla na formičky, a vypracujeme hladké
Vypracujeme hladké těsto, které necháme 10 minut odpočinout. Poté rozválíme na placku, vykrajujeme různé
Poté přidáme kakao, moučku, prošleháme a přidáme sníh Těsto pečeme asi 10-12 minut, poprášíme kakaem, přiklopíme
Zahřejeme mléko s kakaem a ovocným cukrem, vyškrábneme
Vše smícháme a tvoříme kuličky, které obalujeme ve strouhaném kokosu a necháme zchladit.
V míse utřeme oba cukry s máslem a žloutky. Do pěny vmícháme rum a citronovou kůru, mouku s práškem do
Těsto rozdělíme na dvě části a jednu obarvíme kakaem Formy na mini bábovky vymažeme tukem a vysypeme krupicí
Bábovky pečeme na 45 minut při 160°C. Hotové bábovky necháme zchladnout a před podáváním