Vejce à la Florentine

Pečivo opečte v toustovači, pod grilem či na pánvi pečiva potřené máslem rozdělte špenát, na něj

Nakládané tofu (á la Hermelín) - vegan

Do sklenice si dáme nejdříve 2 kusy okořeněného tofu Já navrch ještě zasypávám kořením, ať to má lepší chuť

Hermelínová chuťovka 1

Necháme v lednici 24 hodin odležet.

Karamelová šlehačka 1

Cukr necháme zkaramelizovat do světle hnědé barvy. Do vřelého karamelu opatrně zamícháme horkou smetanu

Šmakoun à la Cordon bleu

Den předem naložíme šmakouna do mléka, které jsme Do šmakouna uděláme 2 zářezy, které naplníme kousky

Kuře à la bažant podle Lenky

Podávala jsem s rýží.

Kuskus i jako příloha (nejen pro Václava F.)

Vlhčí to být může, on to kuskus při odpočinku vypije kuskus šťavnatý a ne sušší.

1. Čokoládový dortík plný čokolády

Slouží pouze pro inspiraci.

Cibulová polévka č. 8

Nakrájenou cibuli osmažíme na másle. Když okraje začínají růžovět zasypeme lžící mouky a orestujeme.

Mexiko à la Nika

Keď je mäso mäkké, prídáme štipku chilli korenia, worcestrovú Ako prílohu podávame ryžu.

Kuřecí stehna à la kachna

pokmínujeme a vložíme do pekáče, ve kterém jsou rozpuštěné 2- 3 lžíce sádla, podlijeme černým pivem a pozvolna pečeme

L-C Fazolové lusky na smetaně

cibulku, dám fazolky, chvíli osmažím a zaliji smetanou 33%

Vepřová kýta á la zvěřina v PH

Druhý den na zbytku slaniny a másla orestujeme pokrájenou Přendáme do PH a na pánvi zprudka opečeme maso, které

Kinder vejce s překvapením ke 20 narozeninám

xxxx

Kuře á la kachna s karamelizovanými jablky

Pod kůži na prsou vložíme 2 silnější plátky másla a 180-200°C.

Hovězí roštěná á la Krkovička

minut v troubě na 200°C. minut při stejné teplotě Měkké maso vyjmeme a šťávu

Sušená krkovice à la capocollo

Maso každý den otáčíme. Poté pověsíme, ideálně do 8-12 °C, do místnosti nebo

Buchta Himaláje - recept od D.

Vymažeme pekáč, na to dáme polovinu kakaového těsta a na něj vylijeme tvarohové těsto a zbytek kakaového

Meruňkový koláč s cukrovou krustičkou à la crème brûlée

Špagety za 20 minut po příchodu z práce

Uvařte těstoviny Ve velkém hrnci uvedťe do varu osolenou vodu. Vhoďte těstoviny a vařte přesně podle

P - Polevka cesnekova s kecupem

Brambory nakrájíme na kostičky a vaříme v osolené vodě s kmínem. Přidáme trochu kečupu, kousek masoxu

Kuřecí prsíčka á la Trinidad

do prsíček, spíchneme párátkem a necháme v lednici 3 moučkou a v oleji do zlatava osmažíme.Podáváme s rýží

Boršč pro labužníky r. 1878

Červenou řepu omyjeme, oloupeme a vcelku upečeme v Měkkou řepu nakrájíme na nudličky, vložíme do teriny

Šneci á la Auberge de Provence

V troubě rozehřáté na 180°C zapečeme cca 3-5 minut.Podáváme *Francouzká specialita od Ludo E.E. van den Bergh.