Najprv pripravíme náplň: do kastrólika dáme všetky ingrediencie, necháme na ohni rozpustiť a dobre premiešame
Bílky ušleháme se solí, přidáme postupně ostatní suroviny a šleháme. Těsto nalijeme do silikonových
a žloutky vyšleháme do pěny, přidáme 1/4 sněhu a kakao , opatrně smícháme, protože kakao je lehké a prášilo
Všleháme střídavě žloutky a olej, vmícháme mouku s kakaem Na boky rozehřejeme tuk s čokoládou a kakaem, necháme
Mouku smíchám s práškem do pečiva a kakaem ve vedlejší Upečený kakaový chlebíček nechám vychladnout.
Smícháme všechny suché suroviny a přidáme tekuté. Pořádně promícháme ručním šlehačem. Když by bylo těsto
Povaříme asi 10 minut máslo, cukr, kakao a mléko. Poté nalijeme zbytek kakaové hmoty na moučník a posypeme
Prosejeme 50 g moučkového cukru, kakao a skořici. Gumovou stěrkou do sněhu zatřeme nejprve kakaovou směs
Do zadělávací mísy nalijeme vlažné mléko, přidáme Máslem nešetříme, aby nebylo kakao suché.
Všechny suroviny se nasypou do mísy, rukama se míchají dokud nevznikne těsto, z těsta se vytvarují kuličky
Múku, prášok do pečiva, sódu a kakao zmiešam a preosejem Na piškóty natriem kakaový krém a položím druhý kakaový