Vepřové výpečky s bramborovým knedlíkem a zelím s jablky
Dochutíme solí, pepřem, octem a cukrem. Příprava knedlíků: Brambory uvaříme ve slupce, poté
Vepřové výpečky, houskový knedlík a kysané zelí
Příprava zelí: Zelí si zalijeme troškou vody a dusíme Podáváme s houskovým knedlíkem.
Vepřový vrabec na bílém zelí s bramborovým knedlíkem
Než se maso upeče, uvaříme si bramborové knedlíky a Poté zelí dochutíme lžící cukru, solí, pepřem, kmínem
Vepřové výpečky na červeném zelí s bramborovým knedlíkem
Okmínujeme, zalijeme pivem, přiklopíme poklicí a dáme Vepřové výpečky se zelím podáváme s jakýmikoli knedlíky
Vepřový bůček s bramborovými knedlíky a kysaným zelím
Kysané zelí pokrájíme, vložíme do hrnce. Zelí dusíme doměkka.
Svatováclavská kachna
Připravíme si kachnu, kterou očistíme, ochutíme solí Připravíme si pekáč a kachnu do něj položíme prsní
Štěpánská kachna
Příprava kachny: Kachnu si očistíme, nasolíme, nakmínuje Příprava zelí: Červené zelí si nakrájíme, přidáme povidla
Pekingská kachna
Připravte si marinádu na kachní prsa. Smíchejte třtinovou melasu s rýžovým octem, solí a
Svatomartinská kachna
Kachnu očistíme, omyjeme a zvenku i zevnitř důkladně Kachnu naporcujeme a podáváme s knedlíky a zelím.
Kachna po Sečuánsku
Maso si očistíme a naložíme na den do marinády, kterou jsme vytvořili smícháním všech ingrediencí. Lehce
Kachna na kari
Kachnu uvaříme téměř do měkka v osolené vařící vodě do směsi nastrouhané cibule, kari, papriky, pepře, soli
Kachna v zelenině
Přidáme naporcovanou, osolenou a opepřenou kachnu, Porce kachny vykostíme, rozložíme je na zeleninový
Kachna po italsku
Zeleninu nakrájíme na kostky a přidáme ke slanině. kachnu je maso upečené, opražíme na másle opranou rýži, zalijeme
Kachna po tyrolsku
Kachnu osolíme a naplníme jablky nakrájenými na půlky Poté na pekáč položíme kachnu, trochu ji podléváme
Kachna po rumunsku
Kachnu rozporcujeme, jednotlivé porce osolíme a na chuti můžeme okyselit octem, přelijeme ji na porce kachny
Kachna po andaluzsku
Kachnu rozporcujeme, jednotlivé porce osolíme, opepříme Opepříme a přidáme hrách, zalijeme vývarem a vínem.
Kachna na rozinkách
Kachnu očistíme a stáhneme s ní kůži. Odkryjeme kachnu a posypeme ji rozinkami, podlijeme
Kachna s chutney
Plátky chleba si nakrájíme na libovolně velké stejné kousky, maso na menší a chutney promícháme s calvadosem
Třináctihodinová kachna
Kachnu omyjeme, vysušíme a zbavíme ji přebytečného Pečeme asi 7 hodin, poté kachnu zkontrolujeme, bude
Kachna s jablky
Vše zalijeme vývarem a přikrytou kachnu dusíme na mírném Ideální přílohou jsou různě upravené knedlíky, případně
Kachna na roštu
Kachnu očistíme a pečeme ji asi půl hodiny za občasného V mlýnku na maso umeleme syrová kachní játra.
Kuře jako kachna
Do pekáče dáme zelí, na ně položíme plátky slaniny Kuře se při této úpravě upeče dokřupava jako u kachny
