Játra omyjeme, posypeme kořením a orestujeme na pánvi z obou stran. Přidáme kečup, cukr, pokapeme worcestrem
Kačacie prsia uložíme na suchú panvicu, ktorú môžeme vložiť do rúry alebo do malého pekáčika. Len navrchu
Kachní krky si uvaříme do měkka a obereme je, zároveň osmažíme, přidáme jednu malou naběračku vývaru z kachních
Kachní prsa očistíme a ostrým nožem do jejich kůže Podávat můžeme například i s červeným zelím nebo červenou
Kachní prsa dobře osušíme, kůži příčně nařežeme, osolíme Rozpálíme suchou pánev a vložíme na ni kachní prsa
Na usmaženou cibuli dáme žaludky, orestujeme, přidáme koření a dusíme. Dělám v papiňáku. V polovině
Kachní prsa osušíme a velmi ostrým nožem nařežeme celou kůži na velmi malé kostičky.
Česnek, majoránku, rozmarýn pepř a olej rozetřeme -t řeba ve hmoždýři a potřeme marinádou prsíčka, která
Krky uvaříme v osolené vodě s bobkovým listem. Můžeme i v pomalém hrnci. Čím bude vývar silnější, tím
Vložte do něj kachní plátky a opékujte zprudka přibližně Kachní plátky se rvírujte s omáčkou a malými brambůrky
Umyjte a vysušte kachní stehýnka, osolte a popepřete Vložte kachní stehýnka do pekáče s rozehřátým tukem
Restujeme, dokud maso nezmění barvu, potom podlijeme červeným Kachní ragú dochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem
Kachní prsa nařízněte na kůži do mřížky osolte středním ohni rozpalte pánev a položte do ní kachní
Ochucenou solí rovnoměrně posypte maso, pak ho zakryjte Podáváte-li stehna hned, zvyšte teplotu v troubě
Rozpalte hrnec, vložte do něj nasekaný skelet z kachny Přidejte rozpůlenou cibuli a koření, po chvilce zalijte
Kachní stehna očistíme, opláchneme a osušíme. Posypeme je tymiánem, přidáme bobkový list a celou
Kachní prsa očistíme, kůži šikmo pokrájíme, ale dáváme Smažíme cca 5-7 minut z každé strany.Kůže je velmi