Promícháme s vejci, strouhankou, moukou, solí a pepřem výpekem, dochutíme citronovou šťávou, bílým pepřem a solí
Všechno dobře promícháme a podle potřeby dochutíme solí
Cviklu uvaríme, necháme prechladnúť, potom olúpeme a nakrájame na menšie kocky. Na oleji orestujeme
. vrstva - slaninu překrojit na třetiny a poklást celý vrstva - rajčata nakrájená na kolečka, rozdělit po celé
Vše smícháme a necháme nejméně 12 hodin odpočívat na chladném místě, nemícháme. Pak přivedeme k varu
Játra opláchneme, očistíme od případných žlučovodů a blanek a můžeme je rozříznout na polovinu. Slaninu
Mrkev nakrájíme na malé kousky. V kastrůlku rozehřejeme ghí a na jemném plameni chvilku opékáme mrkev
Červenou řepu omyjeme a dáme i se slupkou na 15 min pečicím papírem, zakápneme olivovým olejem a posypeme solí
Zalijeme kokosovým mlékem a rozmícháme na hladkou omáčku
Poté ji zalijeme 2,5 násobkem vody, osolíme a uvaříme
Přidáme propláchnuté červené fazole a chvilku povaříme
Červenou řepu omyjeme, neloupeme a dáme ji vařit vody Zalijeme horkým vývarem, vodou a vaříme do měkka.
Na másle osmažíme dosklovata na kolečka pokrájenou mrkev s pórkem a na plátky pokrájený řapíkatý celer
Čočku propláchneme studenou vodou v sítě a necháme okapat. Cibule oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Řepu si nastrouháme na hrubším struhadle, přidáme kmín, oregano, sůl, ocet a vaříme tak 20 minut. Do