Přidejte pokrájenou červenou čekanku a po 2 minutách zalijte 50 ml bílého vína.
Cibuli nakrájíme a osmahneme na 1 lžíci másla. Jakmile je cibule téměř měkká přidáme mouku a dobře promícháme
nastrouhat nahrubo.Na horkém tuku opéct maso, pak celer, zalít
Česnek a řepu nakrájíme na jemno.Rozmixujeme s tvarohem, brynzou, v případě potřeby zředíme podmáslím.Posypeme
V hmoždíři nadrťte římský kmín s trochou soli. Opět mixujte, konzistence by měla být krémová a mírně
Toastový chleba obalte v rozšlehaných vejcích se smetanou, skořicí a cukrem.Poté ho z obou stran osmažte
Uvařenou oloupanou řepu nastrouháme nahrubo a smícháme se zakysanou smetanou. Osolíme a opepříme dle
Z červené řepy ukroutíme listy, nic neokrajujeme a vařit s kmínem, bobkovým listem, novým kořením a solí
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem (nešetříme). Zpěníme cibulku, na ní orestujeme
Připravte si zálivku Drcený černý pepř nebo zelený Zelený pepř, což jsou nezralé kuličky pepře černého
Červenou řepu nakrájejte najemno nebo nastrouhejte Dochuťte solí, pepřem, prolisovaným česnekem, trochou
Uvařenou řepu nakrájejte na kostičky, přidejte scezenou mrkev s hráškem. Okurky nakrájejte také na kostičky
Orestujeme maso do hněda.Česnek, cibuli, mrkev, skořici, pomerančovou kůru a bobkový list smažíme až
Čočku uvaříme v troše vody do měkka a rozšleháme, dolijeme vodou a dále vaříme.V rozehřátém másle osmahneme