Cviklu nastrúhame nahrubo, vo vývare uvaríme (krátko, asi 10 min). Přidáme 100 g kyslej smotany zmiešanej
Čočku uvaříme dle návodu. Necháme vystydnout. Mezitím nakrájíme jablka na malé kostičky, pokapeme citronem
Řepu omyjeme (neokrajujeme) a dáme vařit. Vaříme přibližně 15-20 minut. Bulvy necháme vychladnout, okrájíme
Cviklu uvaríme do polomäkka s ošúpeme. Všetky prísady na cesto rýchlo zmiesime a dáme do chladu oddýchnuť
Dále přidáme vařenou červenou řepu a opět rozmixujeme Necháme zcela vychladnout.
Z oleje, octa, cukru, soli, pepře, posekaného česneku zakysanou smetanu s posekaným koprem a dochutíme solí
Ihned propícháme, aby vyšla pára, oloupeme a necháme zcela Celé to přelijeme zálivkou, můžeme dosolit, event.
Ocistenou a oloupanou cervenou repu nastrouhame. ji na testo, na ni rozlozime osmahnutou cibulku a zalijeme
Očištěnou řepu, okurku a jablko nastrouháme na velkých slzách, cibulku nasekáme nadrobno, nať na proužky
Řepu a jablko nakrájíme na kousky, cibuli na proužky. Zálivku připravíme ze všech surovin a metličkou
Nameleme do misky kuřecí maso, osolíme, okořeníme přidáme česnek, škrob, promícháme a zapracujeme vodu
Uvařenou řepu nakrájíme na malé kostičky, přidáme sklenici hrášku s mrkví, na kostičky nakrájené kyselé
Cviklu varíme 10 minút a olúpeme. Tekvicu a čiastočne uvarenú cviklu nakrájame na kocky, osolíme, okoreníme
Postup Uvařte asi 650 g červené řepy doměkka (bude to trvat asi 90 minut), po oloupání by vám jí mělo