Kachní foie gras s karamelizovanými jablky
Do pánve nasypte třtinový cukr, nechte ho zkaramelizovat a zalijte trochou vody. Jablka oloupejte, zbavte
Kachní rolka plněná špenátovou směsí
Kachní prsa (motýlek) zbavíme hrudní kosti a plát masa s kůží jemně naklepeme.
Kachní stehna na švestkách s krupicovými noky
Hrnec zaklopte a kachnu pečte při 180 °C asi 80 minut při 220 °C vypečte z obou stran dokřupava.
Cikánské pečené kuřátko s kachním rizotem
Mezitím si uvaříme kachní krky a obereme je. Nakonec vmícháme natrhané maso a rýži.
Polévka z kachních drobů s játrovými knedlíčky
Kachní játra odložíme na knedlíčky do polévky. něco větší než vlašský ořech, ale ne více, protože při
Kachní paštika s redukcí z portského vína
Kachní játra očistěte a dejte stranou. Jakmile jsou všechna játra hotová a z pánve pryč, přisypte
Asijská kachní polévka s rýžovými nudlemi
Kachní vývar Z upečené a vychladlé kachny obereme maso Přidáme obrané kachní maso, zalijeme horkým vývarem
Kachní prsíčka s lehkým bramborovým salátem
Rozpalte pánev a prsa do ní položte kůží dolů. Maso nakrájejte na plátky, ozdobte rozmarýnem a tymiánem
Kachní rillettes na cibulce a portském víně
Kachní stehna osolte a opepřete. misky spolu se sádlem a rozmarýnem, zakryjte a pečte při
Kachní roláda s červenou řepou a křenem
Kachní roláda Omytou a osušenou kachnu vykostíme tak Maso na prsou a stehnech nařežeme, aby bylo rovnoměrně
Kachní ravioli s červeným zelím a jablky
Kachní maso Stehna vložíme do 500 ml vody, přidáme Přidáme na kousky nakrájené kachní maso a podlijeme
Kachní prsíčka se zelím a bramborovými placičkami
Kachní prsa Kůži na kachních prsou nařežeme do čtverečků Kachní prsa otočíme, přidáme rozmarýn a opečeme krátce
Wok seitan po rajsku podávaný s pečenou zeleninou
Do pánve vložíme ochucený seitan a chvíli ho smažíme Obalíme v nich seitan a ještě chvíli restujeme.
Plecko se sečuánskou omáčkou ( Uncle Ben´s Szechuan)
Maso do ní vložíme a pečlivě obalíme marinádou, necháme Maso vyndáme z marinády a zprudka orestujeme.
Kuřecí prso na paprice s hráškovými haluškami
Plátky kuřecího masa z obou stran osolíme a posypeme Hráškové halušky podáváme s kuřecím prsem a paprikovou
Kuřecí prsa z grilu s vůní koriandru
Marinádu natřete na maso a nechte uležet do druhého
Krůtí prsa v prosciutto šunce s bramborem
Maso obalíme do šunky a pečeme na 200°C asi 60 minut
Kuřecí prsa s citronem a bylinkovým máslem
Na marinádu smícháme všechny suroviny a kuřecí maso Kuřecí prsa grilujeme z každé strany 7 minut.
Krůtí prsa se salátem a uzeným lososem
Maso okořeníme. Maso zalijeme vývarem a limetovou šťávou.
Grilovaná kuřecí prsa s bylinkami v marinádě
všechny suroviny na marinádu a obalíme v ní kuřecí maso Maso posypeme nasekaným tymiánem a petrželkou.
Pečené kuřecí prso s mrkví a dýní
Maso omyjeme a nakrájíme na kostičky. Zeleninu nasypeme do pekáče, potom přidáme maso a kousek
Bylinková krutí prsa s gratinovanými brambory
Krůtí prsa nakrájíme na silnější plátky a ze všech Maso vložíme do zapékací mísy a položíme na ně zbylé