hrnci rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibuli, maso
Hovězí maso nakrájíme na medailonky. Podle chuti osolíme, opepříme a vložíme maso na prohřátí
Vložíme maso a za stálého míchání zprudka opečeme.
kosti, chceme-li mít polévku silnější, vložíme také maso Chceme-li však, aby maso bylo šťavnatější, vložíme
rychleji budou žebra měkká, ale pomalé propékání při Na závěr můžete žebra ještě chvíli při vyšší teplotě
Uzené maso uvaříme a nadrobno rozkrájíme. Kombinace uzeného vepřového masa, brambor a vhodného
Na oleji orestujeme maso, okořeníme, osolíme a opékáme talíři servírujeme květákovou rýži, posypanou hovězím masem
Omyté a osušené maso roz- krájíme na malé kousky, dáme Občas masem zamícháme a podle potřeby podlijeme.
Vepřové řízky při okrajích na několika místech nařízneme Těsně před koncem tepelné úpravy poklademe maso plátky
Omyté maso rozkrájíme na stejně velké kous- ky, vložíme K poloměkkému masu přidá- me kostičky brambor, rozstrouhanou
Zeleninu oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Poté dáme na pánev
Maso si krátce opečeme ze všech stran a vložíme do vývar, červené víno, sůl, pepř a bobkové listy a maso
Zeleninu si nakrájíme na tenké hranolky. Přidáme do pánve se zbytkem surovin a dusíme doměkka. Ochutíme
Mezitím si na oleji osmahneme nakrájené maso. Podáváme spolu s masem, smetanou, sezanem a koriandrem
Maso nakrájené na kousky orestujeme na másle. Připravenou zeleninu rozložíme na talíře a poklademe masem