bramborove placky - od mamky
vyvalet testo na pomoucenem vale, pect na plotne, pomazat maslem a povidly Autor:
Polévka z podmáslí s bramborovo-křenovou vložkou
Nejprve si uděláme jíšku. Máslo rozpustíme a přidáme mouku. Mícháme do hladké světlé jíšky. Pak přidáme
Vařené uzené žebro s křenovou brkaší
Maso, libeček a koření dáme do hrnce, zalejeme vodou a uvaříme. Maso vyjmeme z vývaru a ještě z horkého
Šunkové kornoutky se šlehačkovo-křenovou náplní
Smetanu ušleháme v hustou šlehačku. Nastrouhaný křen pokapeme citronovou šťávou, osolíme, přidáme cukr
Šunkové rolky s říznou křenovou pěnou
Smetanu ušleháme a zamícháme do ní nastrouhaný křen. Dochutíme solí a citrónovou šťávou. Ochucenou smetanu
Kotleta s karamelizovanou řepou a křenovým dipem
Kotlety po stranách nařízneme, aby se nekroutily, naklepeme a potřeme olejem. Necháme minimálně 2 hodiny
Velikonoční kuřátka plněná křenovou pomazánkou
Vejce uvaříme natvrdo a studená oloupeme. Na kuřátka odkrojíme vršek tak, abychom vydlabali žloutek.
Rolka z krůtího masa s křenovým přelivem
Krůtí maso si nařízneme a lehce rozklepeme. Osolíme, poklademe spařeným pórkem a kouskem kapie. Smotáme
Salát z pečené dýně s křenovou smetanou
Dýni nakrájíme na kostičky, promícháme s olejem a kořením a spolu s rozpůlenou paprikou upečeme v troubě
Červená řepa s jablečno-křenovou smetanou
Neoloupanou řepu zabalíme do alobalu a pečeme v troubě na 200°C asi 1 hodinu. Mezitím oloupeme jablko
Pečené brambory s krevetami a křenovým sosem
Rozehřejte troubu na 225 °C. Brambory vydrbejte kartáčkem a rozpulte podélně. Na dno malého pekáčku
Křenové kornoutky (rolky) se sýrem a šunkou
Lučinu rozmačkáme se solí, pepřem a jemně strouhaným křenem. Vyšleháme smetanu na šlehačku, tu po lžících
Kornoutky ze šunky od kosti s křenovým krémem
Žervé utřeme s nastrouhaným křenem a solí. Ušleháme tuhou šlehačku a zlehka smícháme s ochuceným žervé
Uzené s vejci s křenovou bramborovou kaší
Podáváme s křenovou bramborovou kaší, která pokrm skvěle
Rybí filety s tvarohovo-křenovým dipem
Filety pokvapkáme citrónovou šťavou, osolíme. V kastróli zvaríme 2 dcl vody. Keď začne vrieť, vložíme
Opékané brambory s klobáskami a křenovou remuládou
Smíchejte přísady na remuládu a odložte do chladu. Ve velké pánvi rozehřejte olej. Vložte klobásky a
Rybí balíčky s citronovo-křenovým máslem
Troubu předehřejte na 220 °C. Máslo utřete s petrželkou, citronovou šťávou a strouhanou kůrou, křenem
Sendvič s rostbífem a křenovým zelným salátem
Najemno nakrouhejte 1/2 malé hlávky zelí a nahrubo nastrouhejte 1 mrkev. Přidejte 1 malou cibuli
Polévka z podmáslí s křenovými šťouchanými bramborami
Začněte přípravou šťouchaných brambor: V nepřilnavé pánvi opečte slaninu (nudličky i celé
Česnekové / křenové jednohubky s hroznovým vínem
Paloučky s pomazánkovým máslem dáme do misky a společně vyšleháme nebo vidličkou dobře promícháme. Dle
Křenová pomazánka à la budapešťská
Tvaroh dáme do misky a vyšleháme s hodně změklým máslem (ne rozpuštěným). Přidáme jemně pokrájenou půlku
Hovězí pečeně s hořčično-křenovou šťávou
malém množství vody rozšleháme mouku a vmícháme do omáčky
Kuřecí přírodní plátek s křenovou šťávou
Prsa opláchneme, osušíme a každé rozřízneme do tvaru rozevřeních motýlích křídel. Zlehka po obou stranách