V hrnci orestujeme nakrájenou šalotku na másle. Chřest si očistíme a povaříme v osolené vodě a krátce
Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibulku, přidáme nahrubo nakrájený celer, mrkev a brambory. Rychle
Příprava krému: V robotu (opět to půjde i metličkou Postupujeme od kraje směrem doprostřed.
formy o průměru 20 - 22 cm vyložíme pečícím papírem, kraje Upečený piškot poznáme tak, že při zatlačení prstem
pak je rozkrojte a naplňte, například žloutkovým krémem Příprava krému: Žloutky, cukr, mouku smícháme z mlékem
Chřest omyjeme, oloupeme, konce odkrojíme, povaříme slupky a ořezky v asi 700 ml osolené vody s cukrem
Na těsto smícháme všechny suroviny a vypracujeme. Hotové hladké těsto zabalíme do fólie a necháme 1 hodinu
Krém nalijeme na sušenky a necháme ztuhnout v lednici
na oleji zpěníme nadrobno nkarájenou cibuli. Přidáme kousky dýně, kterou jsme omyli a oloupali. Osmahneme
Pórek očistíme a světlou část nakrájíme na kolečka. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Žampiony
Šalotku oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na másle osmažíme šalotku, přidáme pórek nakrájený na kolečka
Nakrájenou cibulku osmahneme na másle. Květák a brambory nakrájíme na kostičky a přidáme do hrnce. Přilijeme
vyšleháme do pěny, postupně přidáváme vanilkový a kr Příprava krému: Mascarpone promíchejte s malinovým
, osolíme, po odstavení ji rozmixujeme do jemného krému
Piškotový dort rozkrojíme na 3 kola, pokapeme je rumem , spojíme větší částí krému, povrch potřeme džemem
Tyčovým mixérem rozmixujeme na hladký krém.