Křehký koláč se žloutkovým krémem

Bílky, které vám zbydou při přípravě náplně, nevyhazujte nádobě do lednice a následně je můžete využít třeba při

Mozzarellový salát s crème fraîche

Celou ji zalijte crème fraîche, posypte chilli papričkou

Kakaové ořechy s griliášovým krémem

Ořechy slepujte připraveným krémem. Nechte ztuhnout a hotové cukroví skladujte v lednici

Rajské fondue z kraje Valais

V hrnci na fondue nechte rozpustit sýr (pokud chcete nejdřív zkusit klasiku bez rajčat vytřete nádobu

Krevetový koktejl s křenovým krémem

Na křenový krém smíchejte zakysanou smetanu, majonézu , křen a polovinu limetové šťávy.

Mřížkový koláč s jahodovým džemem

Plech vytáhněte z trouby těsto potřete jahodovým džemem Nechte vychladnout na plechu a pak nakrájejte na řezy

Žemlovka s rebarborou a vanilkovým krémem

Přes cedník nalijte na rebarboru s pečivem krém nádobu postavte do hlubokého pekáče a nalijte kolem

Rebarborovo-jahodovo-ostružinový džem

Horké plníme do skleniček a obrátíme dnem vzhůru.

Štědrovečerní kapr Karla Gotta

Očištěného kapra nařízneme na hřbetě několika hlubokými řezy

Piškoty s tvarohem a džemem Piškotík

Na dno mističky naskládám piškoty, na to dám slabší vrstvu marmelády - nejlépe domácí- na to dám lžící

Trio řezy s třešňovým džemem

Pripravila som krém. krémom a zakryla kakovým korpusom.

Vepřové karé se švestkovou omáčkou

Maso naklepeme, po stranách trochu nařízneme, aby se nekroutilo, osolíme a opepříme a z jedné strany

Meruňkový (nebo broskvový) džem se zázvorem

ponorný mixer a ovoce částečně rozmixujeme, tak aby v džemu Pokud by se nám džem zdál řídký, přidáme ještě druhou

Rychlé řezy s džemem a šlehačkou

Ihned po upečení potřeme džemem. ztužovačem a potřeme jí vychladlý korpus potřený džemem

Slavnostní dort s meruňkovým džemem

Krém zatím uložíme do ledničky. V nerezovém hrnci nebo pánvi se silnějším dnem roztavíme

Ledová káva: Cold brew

Postup Kromě surovin si připravte nádobu se šroubovacím víčkem (např. sklenici na zavařování) a kávový filtr

Meruňkové čtverce s vanilkovým krémem

Začněte krémem. Do středu krému položte meruňku řezem dolů.

Broskvová zmrzlina s rybízovou dření

Můžete vmíchat vodku která výslednou dřeň změkčí. Pak umíchejte v přístroji rybízovou dřeň.

Eklérky s rebarborou a vanilkovým krémem

Nejprve připravte krém. sehnat hezky růžovou rebarboru můžete vodu na cukrový

Crema bruciata all’ arancia

Jahodový džem se sirupem z agáve

Sterilizujte asi 30 minut při 80 °C.

Kokosové cupcaky s mučenkovým krémem

za stálého míchání zahřívejte přísady na krém (Krém lze připravit den předem.)

Řepová pomazánka s crème fraîche

Jahodový džem s vanilkou a limetou

Ve velké skleněné míse (nebo jiné, ale ne kovové Džem naplňte do vysterilizovaných skleniček, uzavřete