Masové hovězí kuličky s bramborovou kaší s pestem
Rozpalte grilovací pánev, přilijte olej, a pak na něm z obou stran dohněda osmahnete masové koule.
Steak s chilli-mátovým máslem a pečenými bramborami
Máslo Z pálivé papričky odstraníme semínka a spolu s lístky máty nakrájíme nadrobno. Přendáme do mísy
Mleté maso na špejli s okurkovo-mátovým salátem
Okurkovo-mátový salát V misce smícháme šťávu z 1 citronu Servírování Maso na špejli podáváme s okurkovo-mátovým
Strašidelné masové kuličky á la Halloween
Masové kuličky poté přendáme do pekáčku a podlijeme Pečeme v troubě při teplotě 180 °C asi 25 až 30 minut
Kakaová buchta ve tvaru hvězdy s rumovou polevou
Udělejte si radost a upečte si na Vánoce kakaovou
Večeře za 30 minut: švédské masové koule
Nejprve si připravíme cibuli (nakrájíme nadrobno) a bylinky (nasekáme). Cibuli necháme na pánvi zezlátnout
Grilovaný pstruh s mátovým dresinkem a salátovými srdíčky
zeleninovou přílohu a celé jídlo pokapeme hořčicovo-mátovým
Řezy z listového těsta s pudinkovo-máslovým krémem a s třešňovo-citronovou polevou
Zbývající suroviny použijeme při přípravě vodového Celkem vyválíme a složíme těsto 4 krát.
Košíčky s ovocným krémem (Dělená strava podle LK - kytičky+ovoce)
Rozmixujeme tyčovým mixérem na hladký krém. Krémem naplníme cukrářský sáček a vychladlé košíčky
Panna cotta, Caramello Mou (Dezert Panna Cotta, Karamelový krém)
Postup Do kastrolu vlijeme smetanu s cukrem a mícháme do té doby, než se cukr rozpustí. Želatinu namočíme
Dýňový krém s nočkem ze zakysané smetany, lanýžovým olejem a čerstvou řeřichou
rozřežeme na kusy, které opečeme dozlatova v troubě při Dýňový krém podáváme s nočkem zakysané smetany, zakápneme
Naučte se různé tvary krémů a styly zdobení pomocí zdobicích špiček
Krém krátce prošlehejte. smetanu a šlehejte tak dlouho, dokud nevznikne pevný krém
Domácí kremrole v klasickém provedení, naslano i s moderními krémy a typy zdobení
Po vychladnutí kovové trubičky z korpusů vytáhněte.
Karé v alobalu
Připravíme dvojité kusy alobalu podle počtu porcí, které budete připravovat. Do středu dáme lžičku másla
Creme brulee
Do vlažného krému přimícháme žloutky. Poté necháme krém vychladit, nejlépe do druhého dne
Džem z citrusů
1.den. Citrusy pořádně vydrhneme kartáčkem v horké vodě. Odkrojíme prdelky, a nakrájíme na co nejtenčí
Džem, marmeláda
spustíme program Džem / Marmeláda. Pokud nechceme v džemu kousky ovoce může jej ihned
Kokosový kmen
Do kotle s hákem (kuchyňský robot) dáme prosátý moučkový cukr, prosáté sušené mléko, cukr vanilin, škrobový