Pekáč si vymažeme máslem a necháme tuk ztuhnout. Rohlíky nakrájíme na plátky, namočíme v mléce a klademe
Mouku prosejeme se solí a přidáme vyšlehaná vejce a mléko. Maslo rozpustíme a přidáme do těsta společně
Brambory uvaříme ve slupce a oloupeme. Pekáček vymažeme olejem a střídavě naskládáme brambory, šunku
Mouku smícháme s cukrem a solí, poté přidáme máslo, a vypracujeme sypkou drobenku. V míse smícháme hnědý
Příprava halušek: Do mísy si vyklepneme vejce. Přidáme mouku a zamícháme. Ohřejeme a osolíme si vodu.
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Šunku nakrájenou na kostky smícháme s hráškem. Poté střídavě
Veku nakrájíme a polovinu namažeme máslem. Na druhou polovinu namažeme vlašský salát. Ozdobíme šunkou
Brambory uvaříme do poloměkka ve slupce. Poté rozkrojíme a vydlabeme vnitřky, které dáme do mísy a smícháme
V hrnci na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku. Poté přidáme rýži a zalijeme vínem a vývarem.
Jakmile je jedna strana hotová otočíme a takto pokračujeme
V hrnku smícháme droždí lžíci mouky a cukru s vlažným mlékem. Poté necháme vzejít kvásek, který smícháme
Rozpálíme si v hrnci sádlo a na něm osmahneme nadrobno nakrájenou očištěnou cibuli. Vepřová játra umyjeme
Křídla omyjeme a osušíme dáme do mísy a přidáme kožení. Promícháme a zakápneme olejem. Nakonec přidáme
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, pomačkáme, přidáme mouku, sůl, vejce a vypracujeme těsto. Rozvalujeme
Kosti s kořenovou zeleninou vaříme v osolené vodě cca dvě hodiny a během vaření odebíráme pěnu. Přecedíme
Pláty listového těsta potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme solí a kmínem. Poté rádýlkem nebo ostrým
V hrnci rozehřejeme máslo a orestujeme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Až se cibule začne přichytávat
Marinádu připravíme smícháním prolisovaného česneku, hořčice, cukru, cit. šťávy, tymiánu, pepře a soli
Smícháme hrst mouky, droždí, vlažnou vodu a cukr a necháme vzejít kvásek. Poté přimícháme všechny zbylé
Příprava kachny: Kachnu zbavíme nečistot, omyjeme a pořádně nasolíme. Dáme do pekáče, posypeme kmínem
V mléce rozšleháme žloutky, cukr, sůl a prosátou mouku, lehce vmícháme sníh z bílků. Těsto naléváme na
Přebranou rýži spaříme třikrát vařící vodou, okapanou vsypeme do vařícího mléka s vanilkovým cukrem,
Na těstíčko smícháme mléko, mouku, oba cukry, vejce a špetku soli. Oloupaná jablka zbavená janřinců nakrájíme
V jiné míse šleháme vejce s cukrem a olejem. Až se pěkně spojí, přidáme k nim po částech moučnou