Grilovaný zelený chřest se zálivkou z medové hořčice a parmazánem
Do nádoby s víkem dejte hořčici, olivový olej, citronovou šťávu, med, sůl a pepř. Pořádně utěsněte víko
Lososové tataki s omáčkou ponzu a zelenými chilli papričkami
Omáčka ponzu: Všechny ingredience smíchejte a šlehejte, dokud se cukr nerozpustí. V lednici ve vzduchotěsné
Italské těstoviny penne se zeleným chřestem a sušenými rajčaty
Těstoviny nasypte do vroucí osolené vody a vařte po dobu Zelený chřest vložte do vroucí vody a nechte asi minutu
Vitello tonnato – studené telecí plátky s tuňákovou omáčkou
Telecí nakrájejte na drobné plátky a zalijte omáčkou
Thajské zelené kuřecí kari podle Jamieho Olivera
Do pánve na střední teplotu natrhejte houby a opékejte Pomocí děrované lžíce houby přendejte na talíř.
Pštrosí kýta v zeleném pepři s dýňovo-bramborovým pyré
Osolte a obalte čerstvě drceným zeleným pepřem a česnekem opečte na pánvi ze všech stran a dopečte dorůžova v troubě
Teriyaki udon nudle s mletým masem a zelenými fazolkami
Zelené fazolky propláchněte, odřízněte tuhé konce a
Telecí srdce s restovanou zeleninou a omáčkou z polotmavého piva
Opláchnuté telecí srdce dáme vařit do osolené vody do zlatova a zalijeme jí vývarem a pivem, svaříme zhruba
Zapečené francouzské brambory s telecím masem a zeleninou pro děti
Vložíme do trouby a pečeme při 200 °C dozlatova. Trvá to zhruba 15 – 25 minut.
Smažený telecí řízek se šťouchaným bramborem a domácí tatarkou
naříznuté) obalujeme v klasickém trojobalu - hladká mouka Telecí řízky pečeme dozlatova na přepuštěném másle.
Zelené palačinky ze špenátového těsta: naslano i jako palačinkový dort
Do mixéru nebo smoothie makeru dejte všechny suroviny na těsto a rozmixujte dohladka. Pánev rozpalte
Vyzkoušeli jsme velikonoční pečení podle kuchařky z roku 1924
Určitě vždy při každém pečení proseju mouku. Při pečení také nenastal žádný problém, jen bochánek
Recept na bábovku zvlhčenou ovocem i zeleninou a rady, jak na pečení
Troubu předehřejte na 160 stupňů. Pečení s teploměrem Pokud máte digitální teploměr,
Čokoládový dort od Léni z Lichtenštejnska
potom přidat 3 lžíce cukru, nakonec přidáme hladkou mouku
Pomalu pečená Svatomartinská husa, červené zelí dušené s jablky
Během pečení husu kontrolujeme, propichujeme kůžičku Sádlo během pečení postupně odebíráme.
Recept na houbový burger a tipy na mobilní aplikace pro houbaře
Na stejné pánvi orestujte nakrájené houby. Nandejte salát, burger, orestované plátky hub, snítku
Tvarůžková houska v gazdovské slanině
Mezi rozpůlenou housku vložíme 1 a ½ kolečka tvarůžku vymazaný alobal položíme plátky gazdovské slaniny,pak housku
Dýňový dort bez mouky (dia)
formy o průměru 28 cm, vložíme do předem vyhřáté trouby pečeme na 180-190 st. asi 35-45 minut, podle typu trouby
Jablečný koláč ze špaldové mouky
Předehřejte troubu na 180 °C. Mouku smíchejte se solí a kypřícím práškem a postupně
Alsaský tvarohový koláč (bez mouky)
Nejdříve vyšleháme změklé máslo s cukrem, vanilkovým cukrem a vejci. Do vyšlehané směsi přidáme tvaroh
Ořechový makovec bez mouky a cukru
Oddělte bílky od žloutků. Žloutky rozšlehejte s medem, v mixéru rozmixujte ořechy, sušené švestky a
Švestkový koláč ze špaldové mouky
Plech dáme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme 30-40 min., záleží na troubě.
Kapr na česneku pečený v troubě
Do menšího cedníku dáme mouku a porce kapra poprášíme Dáme péct do vyhřáté trouby na 230°C jen na 10 minut