Hamburger s karamelou cibulkou v toastu
Na oleji osmahneme nakrájenou oloupanou cibuli. Posypeme cukrem a necháme zkaramelizovat. Na druhé pánvi
Koláč s karamelem a čokoládovým krémem
se silnějším dnem rozpustíme cukr a umícháme zlatý karamel přidáme máslo a necháme na mírném plameni vařit, až se karamel
Jahodový koláč s oříšky a karamelem
Karamely nakrájíme na menší kousky, dáme do kastrůlku Vychladlý korpus potřeme polovinou karamelu a krémem
Rebarborový koláč s rumovým karamelem
silnějším dnem dáme cukr, necháme ho rozpustit na karamel Koláč ihned po vyjmutí z trouby lžící přeléváme rumovým
Koláč s jablky a slaným karamelem
Nechte koláč vychladnout při pokojové teplotě a pak vraťte na kamna a chvilku ještě provařte, aby byl karamel
Banánový koláč s kokosem a karamelem
Do rendlíku vlijeme mléčný karamel přidáme čokoládu Ušleháme smetanu a před podáváním jí naneseme na koláč
Rebarborový koláč s rumovým karamelem
Necháme přejít varem.Upečený koláč lžící poléváme rumovým karamelem.
Dýňový koláč se slaným karamelem
Slaný karamel odstavíme, po zchladnutí nalijeme na Dýňový koláč se slaným karamelem můžeme ozdobit pekanovými
Veganský banánový koláč s karamelem
vrstvou pokrájených banánů, pak přijde na řadu opět karamel
Burizony v karamelu – rychlé zobání bez lepku a mléka
Karamel po přídavku vody hodně pění, poté se znovu Karamel je slepí do větších hrudek.
Tmavý chlebíček s celerovou zmrzlinou a hruškami v karamelu
cukr do pánve na mírném ohni a zahřívejte na světlý karamel Jakmile získáte v pánvi světlý karamel opatrně do něj
Pošírovaná hruška s mascarpone a ořechy v karamelu (z Prostřeno)
Během redukování na sirup připravíme ořechy v karamelu Než vznikne karamel, ušleháme mascarpone s citronovou
Galeta z lilku, karamelu a skořice od Josefa Maršálka
Na náplň připravte světlý karamel z oleje a cukru,
Crème caramel – jemný mléčný pudink s karamelem
a stále ji naklápějte ze strany na stranu, až si karamel Směs přeceďte přes síto a nalijte ji na karamel.
Grilovaná jablíčka v karamelu s drobenkou a vanilkovou zmrzlinou
Z 200 g cukru vytvořte karamel. Do karamelu přidejte na plátky nakrájená jablíčka,
Vepřová pečeně s pečeným zelím a jablky v karamelu
Obalíme v karamelu, podlijeme vínem, přisypeme rozinky , necháme rozpustit karamel a krátce povaříme.
Koláče
Připravíme si kvásek z droždí, trochy cukru a mléka a 2 lžic hladké mouky. Do mísy dáme obě mouky, vejce
Jablečník
Z bílků ušleháme sníh. V další míse lehce vyšleháme žloutky, olej a cukr. Přidáme mouku, koření a prášek
Jablečník
Ve větší misce smícháme mouku s kypřicím práškem a cukrem. Přidáme vejce, tuk, jablka, skořici. Vše dobře
Podzimní jablečný sirup
Do hrnce nalijeme mošt, cukr, citronovou šťávu a 300 ml vody. Vaříme dokud se cukr nerozpustí. Podle
Dýňovo - jablečná polévka
V hrnci orestujeme na oleji nakrájenou cibuli, jablka a dužinu z dýně. Vše podlijeme vývarem, osolíme
Jablečné čatní s koriandrem
Cibuli a nakrájená, oloupaná jablka si nakrájíme, zázvor nastrouháme. Všechny suroviny dáme do velkého
Strašidelné jablečné zuby
Jablka nakrájíme na půlměsíčky. Asi tři nastrouháme a vyplníme vždy dvě k sobě přiložené. Přidáme lžičku