Jablka zbavíme jádřinců, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Dáme do hrnce, zalijeme vodou (asi 0,5
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké a zapneme program Koláč (nebo jiný, bez kynutí). Po
Listové těsto rozválíme na pečícím papíru (nebo použijeme už rozválené z obchodu). Na náplň použijeme
Z mouky, másla, jednoho žloutku, moučkového cukru, soli a vody zpracujeme těsto, které zabalíme do fólie
Čerstvě vylisovaný jablečný mošt necháme ve vyšší usadit - drobounké pevné částečky, rozptýlené v moštu, při
Na těsto rozetřeme jablečnou náplň. Já jsem koláč pekl cca 45 minut při 180 C.
kostky nakrájená jablka a na kousky nakrájené višně v rumu Nakonec vmícháme rum z višní.
Zmekle maslo, vejce a cukr uslehame do peny. Pridame zakysanou smetanu a nakonec mouku s praskem do
Všechny ingredience na těsto prohněteme rukami a vytvoříme tuhé těsto. Necháme aspoň 20 minut v chladničce
Poté vyjmeme z vody, podsypeme moukou ( ne moc), rozdělíme vlastního uvážení, ořechy nebo rozinky namočené v rumu
míse dobře utřete rostlinné máslo s cukrem, přidejte jablečné jablka (viz foto).
Z oboch strán narežeme cesto šikmými rezmi, asi 3-4 Upečený vrkoč pocukrujeme alebo polejeme cukrovou polevou
Troubu si dáme předehřát na 175°C. Oddělíme bílky od žloutků. K bílkům přidáme vanilkový cukr a špetku
Žloutky polovinu cukru a horkou vodu ušleháme do pěny. Bílky druhou polovinu cukru a šťávu z citronu
Těsto by mělo mít takovou konzistenci, aby se dalo Zkrátka tím, co kdo má rád.