Plech vyložte alobalem a rozetřete na něj jablečnou vlijeme na jablka a dejte péct do trouby vyhřáté na 160°C.
Pripravíme si palacinkové cesto, do ktorého zamiešame jablká. Pečieme palacinky obvyklým spôsobom, vždy
Necháme 15 minut odpočinout. Rozdělíme na 2 díly. Pečeme při 200°C asi 40-45 minut.
Listové těsto rozválíme na plát silný cca 1 cm. Doprostřed každého dáme jablečnou náplň.
Posypeme strouhankou a poklademe jablečnou hmotou, Druhý díl těsta také vyválíme a položíme na jablečnou
Jablka s cukrem rozvaříme v 1 l vody, přidáme pudink Sterilujeme 20 min. při 80 stupních.
Jablka opereme, nakrájíme, zbavíme jádřinců a dáme do hrnce, přidáme nakrájenou housku a trochu celé
Na 1 litr šťávy dáme 1,70 kg cukru a 12-18 g kyseliny citrónové, čím je mošt sladší, tak víc kyseliny, mícháme
Z mléka, mouky, vajec, cukru a strouhaných jablek umícháme řidší těsto, které necháme odležet, nezapomeneme