Smícháme všechny suroviny, kousky jablek a v hrnci přivedeme k varu. Ztlumíme a vaříme asi 40 minut.
Jablko, mrkev, a celer oloupeme. Nakrájíme na menší kousky a dáme do mixéru. Zalijeme džusem, přidáme
Ovoce nasypeme do hrnce, přidáme džus, kyselinu citronovou, hřebíček, skořici a Gelfix smíchaný se 2
V kastrolku zahřejeme 150 ml mléka a necháme v něm rozpustit máslo, v míse smícháme mouku s droždím a
Jablečné kroužky nasypte do mixéru nebo food processoru Já jsem je sušila v troubě vyhřáté na 80 stupňů cca
Příprava zákvasu: Nejprve ovocnou šťávu spolu s cukrem zahříváme po dobu asi 10-15 minut na teplotu asi
Jablka nakrájíme na osminky a zbavíme jadřinců. Ihned zakápneme citronem aby nám nezhnědla. Dáme do hrnce
Do misky dáme cukr a olej, vyšleháme dohladka. Postupně přidáváme vejce a mouku, skořici a kypřící prášek
Tuk s moučkovým a vanilkovým cukrem vyšleháme do pěny, přidáme vejce a mouku. Vytvoříme těsto, které
Vejce s cukrem šleháme do hustší hladké hmoty. Jemně vmícháme mouku. Plech si vyložíme pečicím papírem
cukrem do pěny a po lžících do nich zapracujeme horké jablečné Pyré můžeme ohřát v mikrovlnné troubě nebo ve vodní
Droždí rozmícháme s troškou cukru a mouky, přidáme část vlažného mléka, dobře rozmícháme a zakryté necháme
Pokud listové těsto koupíme v celku a ne již rozválené, musíme si ho rozdělit na tři kusy a vyválet.
Brambory nastrouhané najemno smícháme s jablky nastrouhanými nahrubo, přidáme mouku, vejce, sůl, trošku
Svaříme si mošt, čaj, koření a dosladíme. Poté odstavíme, přidáme calvados, rozinky, křížaly a ještě
Troubu rozehřejeme na 165 °C a koláč pečeme asi půl Hotový vytáhneme z trouby, necháme vychladnout, nakrájíme
Rozmícháme vejce společně s mlékem, solí a trochou kypřícího prášku. Jablka omyjeme a nakrájíme na tenké