Řecko-italský ring (slaný koláč)

Mouky smícháme s ostatními sypkými surovinami, pak přilijeme olej a vodu. Vytvoříme kompaktní těsto,

Ravioli plněné masem s italskou omáčkou

Připravíme si těsto na ravioli (je zde mnohokrát uvedené). Z mouky smíchané se solí a vajec zpracujeme

Italská melounová polévka s parmskou šunkou

Meloun nakrájejte a dužinu rozmixujte. Promíchejte se šťávou z citrusů. Lehce osolte a opepřete, případně

Italské kuře se šunkou, bazalkou a fazolemi

Šlehačka bez tuku - italská vařená šlehačka

Želatinu nasypeme do hrnečku, zalijeme jí 2 lžícemi teplé vody a necháme jí nabobtnat. Mezi tím si v

Italský venkovský kotlík těstovin s fazolemi

Cibuli rozkrojíme, sloupneme a nasekáme nadrobno, očištěný česnek nakrájíme na plátky. Pancettu nebo

Špagety s kuřecími kousky v italské omáčce

Očištěné kuřecí maso osušíme, nakrájíme na kousky velikosti soust a dáme do misky. Přidáme sůl, pepř

Italská polévka z pečených paprik a rajčat

Nejprve na plechu vložíme pod gril celou papriku a rozpůlená rajčata řeznou plochou nahoru. Když je

Kuřecí kari steak s italským risottem

přidáme parmazán, který jen vmícháme do hotového rizota Rizoto servírujeme na mělký nebo hluboký talíř, navrch

Italská pizza (Neapol)- 2*30cm

V hrnci na oleji krátce osmažíme česnek, přidáme rajčata a cca 10-15 minut povaříme (pokud máme rajčata

Tradiční italské lasagne s červeným vínem

Postup Olej, jemně nasekanou cibuli a prolisovaný česnek osmažíme do měkka. Vmícháme maso, po zhnědnutí

Fazolová polévka s kadeřávkem + italské klobásky

Na středním plameni ve velkém hrnci rozehřejte 1 lžíci oleje. Přidejte cibuli, mrkev, řapíkatý

Italský salát z plátků rajčat a mozzarelly

Nejdřív si uděláme špenátové pesto - v olivovém oleji rozmixujeme (ponorným mixérem) špenátové listy

Italský čokoládový koláč TORTA TENERINA

Tak má italská TORTA TENERINA správně vypadat! kávu nebo oblíbený čaj a vychutnáme si kousek tohoto italského

Panettone aneb Italský sladký chlebíček

Z droždí připravíme kvásek. Z mouky, vajec a kvásku připravíme těsto. Přidáme máslo, kůru, ovoce, rozinky

Italská kuchyně- předkrmy - topinka s lilkem

Bílý chléb osmažíme. Lilek nakrájíme na malé plátky, osolíme, potřeme prsty olivovým olejem a opečeme.Chléb

Italský rajčatový krém s vaječnými obláčky

Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vývarem, osolíme a

Italská orzo polévka s bazalkovými knedlíčky

Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Na oleji osmažte cibulku a až bude zlátnout, přisypte k ní nakrájenou

Italské uzly ala focaccia "fokáča"

Polohrubou mouku nasypeme do mísy, uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, které posypeme

Italská polévka Minestrone Institutu Kompliment

Nakrájíme cibuli a na trošce oleje ji osmahneme spolu s česnekem. Přidáme fazole a nakrájenou mrkev.

Pettole - italské smaženky z kynutého těsta

Jedná se o italské tradiční pečivo dělané v období

Brokolice nebo květák na italský způsob - zapečený

Růžičky květáku nebo brokolice krátce povaříme v osolené vodě, scedíme, necháme okapat, pokrájíme nahrubo.Na

Italská kuchyně- předkrmy - salát Caprese

Rajčata a mozzarellu nakrájíme na plátky. Naskládáme je na talíř střídavě na sebe, posypeme bazalkou,

Smažená vejce s tvarohem - italská specialita

Tvaroh rozkrojíme a utvoříme 4 dostatečně velké plátky, na které později položíme vejce. Plátky tvarohu