Hovězí po italsku
Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmažíme nakrájenou cibulku. Pak k ní přidáme postupně ostatní zeleninu
Kachna po italsku
Slaninu nakrájíme na kostky a rozpustíme ji v pekáči na rozpáleném oleji. Zeleninu nakrájíme na kostky
Kuře po italsku
Porce kuřete opečeme prudce ze všech stran na rozpáleném tuku. Maso vyjmeme a na tuku podusíme dozlatova
Fazole po italsku
Fazole uvaříme v osolené vodě doměkka, necháme okapat. Na oleji orestujeme šalvěj, fazole, česnek, rajčata
Chřest po italsku
Chřest omyjeme, oloupeme, odřízneme konce, rajčata nakrájíme na plátky a přepůlíme, Zottarellu nakrájíme
Žampióny po italsku
Houby očistíme, nakrájíme na menší kousky a v osolené vodě uvaříme dopoloměkka. Potom přecedíme, necháme
Králík po italsku
Všechny uvedené ingredience svaříme a nalijeme na rozporcovaného králíka. Necháme do druhého dne marinovat
Kuře po italsku
Rajčata zalijeme horkou vodou a necháme 10 minut odstát, poté nakrájíme na nudličky, kuřecí maso nakrájíme
Losos po italsku
Steaky omyjeme a osušíme. Osolíme je a hustě posypeme tymiánem. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky
Bažant po italsku
Bažanta očistíme, omyjeme, osolíme a protkneme anglickou slaninou. Dáme do pekáče, potřeme rozpuštěným
Brokolice po Italsku
Brokolici rozdělíme na růžičky, stonky oloupeme a nakrájíme šikmo na plátky. Košťály podusíme na mírně
Benátská carbonara - žloutková omáčka, pancetta a parmezán
Pancettu nakrájíme na kostičky. Na plotnu dáme hrnec s vodou a osolíme, přivedeme k varu. Tagliatelle
Domácí těstoviny carbonara se smetanovou omáčkou a slaninou
Na vál si prosejeme mouku a přidáme špetku soli. Uděláme důlek a do něj si přidáme žloutky. Vypracujeme
Barilla Spaghetti s italskou klobásou, rajčatovou omáčka a bazalkou
Na velké pánvi orestujte italskou klobásku Salsiccia
Spaghetti-ville
Ve třech hrncích vaříme osolenou obarvenou vodu. Těstoviny rozděláme na tři porce a každou vložíme do
Spaghetti s tuňákem
Na rozpuštěném másle orestujeme pórek, papriku a žampiony do měkka. Přidáme olivy, konzervu rajčat,
Spaghetti bolognese
• Finely slice the bacon • Peel and finely chop the onions, garlic, carrots and celery – don’t worry
Spaghetti pomodoro
Nejprve spařte a oloupejte rajčata. Nařízněte je křížem a ponořte je do vařící vody, asi tak na 20-30
Omáčka na spaghetti
Na oleji osmahneme cibulku, až se trošičku opeče přidáme salám. Ten také trošinku osmahneme. Poté přidáme
Spaghetti Italiano
Rajčata spaříme a mixérem nebo vidličkou uděláme pyré. Nedoporučuji použít protlaky a podobné napodobeniny
Midnight spaghetti
Do osolené vroucí vody dejte vařit těstoviny dle návodu (přibližně 9 minut). Na pánvi pomalu osmahněte