Konfitované kachní stehno s jablečným zelím a s perníkovými knedlíky
rozpusťte sádlo vložte celá očištěná a osolená kachní stehna Kachní stehna podávejte se zelím a knedlíkem přelitá
Králičí stehna na tymiánu a rozmarýnu v máslovo-vínové omáčce
Stehna vydatně osolíme, okořeníme čerstvě mletým černým citronovou kůrou, poté na stehna rozdrobíme asi 1
Jelení stehno na červeném víně s borůvkovými povidly a hříbky
Jelení stehno odblaníme, omyjeme, osušíme a pokrájíme výborně ochucené cibulí, slaninou, česnekem a použitým kořením
Dušená králičí stehna s rajčaty, lilkem a pečeným bramborem
Stehna osolte, opepřete, mírně pocukrujte, posypte
Dušená králičí stehna s rajčaty, lilkem a pečeným bramborem
Stehna osolte, opepřete, mírně pocukrujte, posypte
Králičí stehno na zahradnický způsob s chřestem a mrkvovou omáčkou
na špalíky a prošpikujte jimi a rozmarýnem králičí stehno
Králičí stehna na tmavém pivu pod taktovkou kuchaře z Bruxxu
oleji orestujte cibuli dozlatova, přidejte králičí stehna Lehce orestujte, osolte, přidejte koření a podlijte
Konfitovaná husí stehna s řepným zelím a houskovým knedlíkem
Husí stehna zlehka nasolte a pocukrujte a nechte 24 Druhý den stehna opláchněte a vložte do rozpuštěného
Králičí stehna v ciderové cibuládě a šťouchané brambory s jablky
Králičí stehna prošpikujte proužky z poloviny slaniny Stehna osolte a opepřete a odložte do misky.
Dušené zaječí stehno s černou omáčkou a opečenými škubánky
Postup přípravy Příprava masa (cca 20 minut): Zaječí stehna Z koření si připravíme odvar a necháme ho vylouhovat
Konfitovaná kachní stehna s batáty a zelím pak choi
Kachní stehna Kachní stehna očistíme, přendáme do zapékací Servírování Konfitovaná kachní stehna podáváme s pečenými
Pečené kachní stehno s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
Potom stehna obraťte, přiklopte a pečte další 1 hodinu Chvíli smažte a dořeďte výpekem, který ještě stehna
Krůtí stehýnka na kmíně
Krůtí stehýnka omyjeme a osolíme. Promícháme a na cibuli položíme stehýnka, která také
Stehýnka zapečená s bramborami
Stehýnka osolíme, opepříme a posypeme paprikou. Potom stehna vyjmeme a ve výpeku rozpustíme máslo.
Smažená králičí stehýnka
Maso zbavíme přebytečného tuku a blan. U kloubů nožíkem nařízneme. Posolíme a posypeme česnekovým práškem
Pikantní krůtí stehýnko.
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. V pánvi se rozehřejeme olej přidáme cibuli a necháme restovat
Šoulet s uzenými stehýnky
Přidáme na slanině osmaženou cibulku, česnek, koření Uzená stehýnka položíme na šoulet a v troubě krátce
Králičí stehýnka na meruňkách
Stehýnka očistíme,nařízneme kolem kostí, osolíme, opepříme (rukou jsem je trochu sploštil) a na ně položíme stehýnka
Stehýnka s čabajkovou klobásou
Kuřecí stehna vykostíme, upravíme, osolíme, potřeme nakrájenou na měsíčky, dáme maso, které posypeme kořením
Králičí stehýnka na divoko
Stehna omyjme, odblaníme. prošpikujeme polovinou slaniny , podlijeme vodou spolu s ostatním kořením a dusíme
