Konfitovaná husí stehna s bramborovým knedlíkem a zelím
Pokud máte celou husu, naporcujte ji na stehna, prsa Těsto rozdělte na 3 stejně velké části.
Pečená kachní stehna s brambory na cibulce a kmínu
Kachní stehna očistíme od chloupků a zbytků peří, Kuřecí stehna vrátíme do trouby, pečeme při teplotě
Stehno z divočáka na červeném víně s šípkovou omáčkou
voda a přidáme ve hmoždíři nahrubo rozdrcené divoké koření (jalovec, celé nové koření, celý černý pepř, bobkový
Pečené-dušené králičí stehno na másle a Chardonnay
Králičí stehna omyjeme, osušíme, pořádně osolíme a Připravená králičí stehna vložíme do pekáčku, polijeme
Segedínský guláš z krůtího stehna a batátové hranolky
Hotový segedínský guláš z krůtího stehna podáváme s
Krůtí stehna zapečená s pórkem a bramborovou kaší
Krůtí stehna Maso vložíme společně s divokým kořením Zapečená krůtí stehna Hotové ragú přendáme do zapékací
Plněný králičí hřbet a stehna s krémovým špenátem
Králík Králíka rozporcujeme na přední část, stehna Hřbet a stehna vykostíme.
Kachní stehna sous vide s polentovou kaší
Kachní stehna sous vide vyndejte z obalu a ohřejte Do talíře servírujte porci polentové kaše a kachní stehno
Dušená krůtí stehna s cizrnou, špenátem a hlívou
Omyté a osušené krůtí stehno osolíme, opepříme a v Stáhneme z ohně, stehno vyndáme na talíř a obereme.
Skořice jako koření i lék
je lepší kupovat svitky, skladovot je v suchu a v temnu stehna sůl bílý pepř červená cibule olivový olej 1,5
Koření do vánočního pečiva
, ale i to, jak toto koření připravíme. ZDOBENÉ VÁNOČNÍ PERNÍČKY Nové koření Nové koření se
Čočka na kari koření
přebereme a namočíme alespoň na 2 hodiny, poté ve stejné orestujeme nakrájenou cibuli, česnek, protlak a kari koření
Lipový sirup s kořením
Lipový květ propláchneme, necháme okapat a vložíme do připravené nádoby. Květ zalijeme vroucí vodou a
Rajský protlak s kořením
Všechny ingredience dáme do hrnce a rozvaříme. Poté přepasírujeme přes síto a naplníme do čistých sklenic
Kůzlečí maso na cibuli
Maso odblaníme, naporcujeme, osolíme a můžeme i protknout částí slaniny. Druhou část slaniny nakrájíme
Polévka z kůzlečího kořínku
Hlavu a kořínek uvaříme v osolené vodě, přidáme na tuku osmaženou a na kostičky nakrájenou zeleninu a
Rýže s kořením a zeleninou
hrnci rozehřejeme olej a orestujeme na něm mandle a koření
Hovězí, vepřové i kuřecí. Na co si dávat při grilování pozor?
Při přípravě kuřecího platí jedno hlavní pravidlo, Nejlepší marináda na grilované kuřecí maso