Do hráškové pasty přidáme ostatní suroviny a promícháme
Nakrájený chléb na kostičky necháme vysušit na plechu. Poté zalijeme mlékem a přidáme všechno koření
Ještě než začnete vařit polévku, rozehřejte troubu na 180 °C, na plech rozprostřete kousky rohlíku, pokapejte
Předehřejeme troubu na 150 stupňů Celsia. Nakrájíme rohlíky, nebo jiné žemle ( bílé pečivo) na kolečka
Do kastrolku dáme 2/3 hrášku, zalijeme vodou a vaříme asi 15 minut. Poté hrášek rozmixujeme. Vejce oddělíme
Ořechy nasekáme nožem a hrušku si nakrájíme na plátky. Spolu s ostatními surovinami smícháme v misce
Hrušky si nakrájíme na malé kostičky. Smícháme s rybízem a česnekem. Všechno společně restujeme v hrnci
Mascarpone smícháme se smetanou, přidáme skořici, vanilkový cukr, pomerančovou šťávu a kůru. Důkladně
Cukr spaříme s vodou a se skořicí, přidáme tence sloupanou kůru z dobře omytého citronu. Očištěné hrušky
Na rozpáleném máslo orestujeme nakrájené houby, asi po 3 minutách přisypeme mouku, promícháme a minutku
Den dopředu nakrájíme rohlíky na kostičky a necháme je seschnout. Mouku smícháme s mlékem, žloutky, sekanou
Hrášek uvaříme v osolené vodě na skus. Poté ihned zchladíme ledovou vodou, abychom zastavili proces vaření
Hrušky oloupeme rozkrojíme na půlky nebo čtvrtky. Aby nám hrušky nezhnědly, dáváme je do studené vody
Šunku rozložíme, namažeme sýrem, přidáme pepř. Okurky překrojíme, na plátky šunky dáme okurky, tymián
Hrášek z konzervy nedusíme. Mražený hrášek podlijeme vroucí vodou, přidáme máslo, sůl a dusíme. Během
Na sádle zapěníme nakrájenou cibuli, přidáme umyté, nakrájené hřiby, trochu vody a přikryté dusíme. Potom
Čisté držky dáme do studené vody vařit. Během vaření vodu 2-3x vyměníme. Po uvaření je nameleme, přidáme
Pečivo nakrájíme na kostečky a navlhčíme mlékem. Osolené máslo utřeme do pěny, přidáme žloutek, na kostečky
Máslo mícháme do zpěnění. Přidáme naseknou nebo namletou šunku. Dále nasekané nakyslé okurka a posekané
Vejce rozšleháme se solí, čtvrtinu množství nalijeme na rozpálené sádlo, promícháme, zapečeme a posypeme