Hrášek zalijeme horkou vodou a dáme stranou. Na másle a kapkou olivového oleje orestujeme nakrájenou
Kešu ořechy si namočíme přes noc. Avokádo rozpůlíme, zbavíme pecky a dužinu z poloviny avokáda vydlabeme
Příprava těsta: Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nastrouháme. Přidáme ořechy (nasekané), máslo, cukry
Očištěné hrachové lusky vložíme do vroucí vody a vaříme Do hráškové polévky můžeme přidat i mrkev, nebo kedluben
Vlašské ořechy rozemeleme. V hrnci si rozpustíme cukr se dvěma lžícemi vody. Cukr nesmí zkaramelizovat
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které necháme odpočinout a poté postupně odtrháváme kousky, které
Mouku smícháme s cukrem a poté přidáme ostatní suroviny. Vypracujeme hladké těsto, které poté vtlačujeme
Změklé máslo utřeme s cukry, přidáme med, najemno nasekané ořechy, žloutek, kůru z pomeranče a skořici
Smícháme v míse 600 g mouky špaldové , 400 g žitné mouky a droždí. Pokud nemáme sušené droždí připravíme
Zpracujeme si těsto, které rozválíme na válku. Uděláme si pásky, ze kterých nakrájíme tyčinky, polijeme
Kapra přepůlíme, na půlku dáme kolečka cibule, naloupané ořechy, mandle, sůl, pepř, posypeme kmínem a
Zalijeme ji vodou z lusek a dobře umíchanou nalijeme do hráškové
Všechny suroviny důkladně smícháme v míse a nalijeme do formiček na muffiny s již vloženými papírovými
Z mouky, cukru, másla, vajec, medu, sody a mléka vypracujeme těsto, rozdělíme ho na dvě části a rozválíme
V robotu rozmixujeme část hrášku se všemi zbylými přísadami. Zbylý hrášek použijeme na ozdobu společně
Žloutky vyšleháme s polovinou cukru a vodou, bílky s druhou polovinou cukru. Do žloutků přidáme obě mouky
Všechny suroviny dobře promícháme a vyválíme plát silný asi 2-3 cm- Poté z těsta vykrajujeme formičkou
Všechny suroviny smícháme a vypracujeme hladké těsto, které vyválíme asi na 3 mm plát a vykrajujeme tvary
Změklé máslo dáme do mísy, přidáme žloutky, jogurt špetku soli a cukr a utřeme do pěny. Postupně přidáváme
Pár kuliček hrášku odložíme, zbytek uvaříme v zeleninovém vývaru, rozmixujeme a propasírujeme. Přilijeme
Do misky vložíme chléb, přelijeme ho mlékem a počkáme až se mléko vsákne. Ořechy rozprostřeme na pekáč
Ingredience si dobře propracujeme, přidáme cukr, ořechy, prášek do pečiva a sníh z bílků. Nakonec přidáme
Do hrnce nasypeme hrách, zalijeme vodou a dáme vařit (raděj větší hrnec a odkryté - pění a utíká). Ze