Vložte do hrnce 200–300 g hovězího masa, zalijte 2 Přiveďte k varu a na slabém plameni nechte přibližně
Osušte 600 g hovězí plece papírovou utěrkou, osolte Jednu šalotku a stroužek česneku nakrájejte nadrobno
Hovězí maso dejte do misky, osolte, opepřete a Cuketu nakrájejte na plátky, osolte, přidejte cukr
Před podáváním ho nahrájíme na plátky. Servírování: Na talíř servírujeme uzený hovězí jazyk
Omyté a osušené hovězí zadní nakrájíme na tenké plátky Přidáme mrkev, petržel a česnek nakrájené na kolečka
Do umytého a osušeného hovězího masa vyřízneme tenkým Maso nakrájené na plátky podáváme na zeleninové směsi
Do rendlíku dáme víno a svaříme téměř na sirup. Zalijeme vývarem, přidáme tymián a vyvaříme na pětinu
Hovězí steaky osušíme, osolíme a opepříme. rozpáleném oleji z obou stran, dohromady asi 8 minut celkem
Česnek oloupeme. Žebra dáme do hrnce. a podáváme ji společně trochou vývaru a natrhaným hovězím
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Hovězí maso nakrájíme na kostky, osušíme a smícháme
Hovězí žebra očistíme a nakrájíme na menší díly, V misce je pak smícháme s prolisovaným česnekem, žloutkem
očistíme a s pomocí škrabky nastrouháme na velmi tenké plátky
rozpálené mřížce grilu za postupného otáčení (asi 8 minut celkem
Hovězí maso dáme spolu s vývarem vařit mírným varem
Hovězí steak nakrájíme na plátky, naaranžujeme na talíř
obou stran na 1 lžíci rozpuštěného másla na středním plameni Maso vyndejte z trouby, opepřete, nakrájejte na plátky
Odpočaté steaky nakrájíme šikmo a přes vlákno na tenké plátky