Uzené maso na pivě
Cibuli nakrájíme na kolečka a poklademe na dno pekáčku Uzené maso vcelku potřeme lisovaným česnekem, hořčicí
Uzená polévka s pórkem a párkem
na něm orestujeme na kolečka nakrájené obě nožky párku zahustit můžeme místo mouky pohankovou lámankou nebo drcenými
Maiale al late - vepřové dušené na mléku
Prikryjeme pokrievkou a dusíme na strednom plameni. na porcie a podávame podliate šťavou s dubákmi a dusenou
Kančí kýta dušená na pivě s chlebovými knedlíky
omáčky (120 minut): Očištěnou zeleninu nakrájíme na plátky restujeme dozlatova, přidáme cukr, odvar z koření, část hovězího
Vařený uzený hovězí jazyk v ohnivé omáčce
Přidáme vývar, vinný ocet a mírně zredukujeme, přilijeme
Hovězí kostky s vůní uzeného, připraveno v papiňáku
Hovězí maso nakrájíme na větší kostky, slaninu na Od doby varu vaříme na slabém plameni 35 minut.
Kuřecí roláda s náplní z hovězího, uzeného a bylinek
se žloutkem a vínem. Připravený plát masa potřeme ochuceným hovězím a posypeme
Uzený hovězí jazyk s omáčkou a bramborovým nákypem
Uzený hovězí jazyk s omáčkou a bramborovým nákypem Uzený hovězí jazyk s omáčkou a bramborovým nákypem
Hovězí svíčkové řezy s kaparovou krustou na mačkaných bramborách a dušených rajčátkách
Svíčkové řezy položit navrch a ozdobit dušenými rajčátky
Vepřové kostky na pivu se sušenými houbami
Zakápneme sójovou omáčkou, přidáme čajovou lžičku drceného Zalijeme pivem, přidáme bujón, houby a vaříme pod pokličkou
Telecí ossobuco na pivu a sušených houbách
Plátkům masa na několika místech po obvodu nařízneme Každý plátek obalíme v hladké mouce.
Hovězí líčka na červeném víně, kořenové zelenině a domácích povidlech, s bramborovou kaší
Zalijte vínem, dolijte vývarem tak, aby bylo maso a Přiklopte víkem a nechte pozvolna táhnout na sporáku
Pikantní hovězí závitek na sušených rajčátkách a hlívě s kaparovou náplní
Vložíme cibulku na kostičky, orestujeme, přimícháme sušená přidáme pokrájenou hlívu, zarestujeme a vše zalijeme hovězím
Hovězí líčka na černém pivu, šalvěji a hříbkách
Líčka kuchyňsky upravíme, překrájíme na plátky a okraje Řádně opepříme a posypeme sušenou šalvějí.
Hovězí líčka na tmavém pivě a kořenové zelenince
Následně vrátíme maso, podlijeme tmavým pivem a necháme Šťávu není již potřeba zahušťovat - zhoustne během dušení
Hovězí nudličky na černém pivu a domácím kečupu
Hovězí maso nakrájíme na nudličky, osolíme je a posypeme maso opečeme, přilijeme kečup, promícháme, přilijeme pivo
Hovězí pečeně na černém pivu, jabkách a celeru
Zalijeme pivem, rozmícháme a necháme přejít varem. Je-li třeba, přilijeme pivo nebo vývar.
Divoké hovězí s hrubozrnnou hořčicí na černém pivě
Podlijeme černým pivem, přihodíme koření, přikryjeme
Hovězí ragú s pivem Guinness a čedarovou kaší
žampiony a míchejte, aby zezlátly, přilijte vývar, pivo přiveďte pod bod varu a duste asi hodinu nebo i víc
Veprove platky na mini rajcatkach a kapary
pepre, dusime asi 1 minutu, potom pridame 1/4 bileho vina Vidlickou rozmackame mini rajcatka v omacce a dusime
Červené zelí na víně, bramborový knedlík a uzené kuřecí stehno
Uzená stehna (počet podle porcí ) opláchneme, vložíme nakrájíme strunovým kráječem, nití nebo nožem na plátky
Uzený hovězí jazyk a bramborová kaše s pečeným česnekem
Uzený jazyk uvaříme doměkka a oloupeme. Nakrájíme na silnější plátky.
Pikantní hovězí guláš se žampiony, kapií a uzenou slaninou
Pikantní hovězí guláš se žampiony, kapií a uzenou slaninou Do tohoto guláše se nepřidává žádné jiné koření jako
Jablka a sušené švestky zapečené s těstem filo
Nakrájejte je na plátky a sušené švestky na čtvrtky Těsto filo shrňte a rozlámejte.