Smícháme všechny suroviny na přípravu marinády, maso narovnáme na talíř a z obou stran potřeme směsí
Fazole namočíme přes noc do studené vody a druhý den uvaříme s bobkovým listem. Maso nakrájíme na kostky
Do opláchnutého a osušeného masa vetřeme pepř a citronovou
Po chvilce přidáme protlak, česnek, drcený červený pepř Ochutnáme šťávu a dochutíme solí, pepřem, cukrem, podle
Přidáme hořčici, pepř, uzené kostičky s žampiony a
Krkovičku zbavíme přebytečného tuku a pěkně opracujeme. Vetřeme směs koření a zabalíme do potravinářské
V misce smícháme šťávu, pepř a právě rozemnutý rozmarýn
Brambory oloupeme a dáme vařit do osolené vody. Mezitím si nakrájíme z vepřové panenky 3 medailonky (
Osolte a obalte čerstvě drceným zeleným pepřem a česnekem
Maso naložíme do směsi oleje a peřů. Necháme uležet přes noc. Na rozehřátou pánev dáme naložené maso
Ztlumte a přidejte grana padano a drcený pepř. Poprašte trochou pepře, případně ozdobte bazalkou,
litinové plotýnce necháme přepálit 4 lžičky mletého pepře - chvíli to štípe v nose, ale potom ten přepálený pepř
Přidejte sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti a směs podáváním vyklopte paštiku z formy a posypte barevným pepřem