Kapří podkovy v těstíčku s mandlemi
Kapří podkovy omyjte, osušte, osolte a opepřete. Kapra obalte pečlivě ze všech stran nejdříve v těstíčku
Kapří polévka ctí tradice
Ve druhém hrnci vařte vnitřnosti v 1 litru osolené Přiveďte polévku k varu.
Krém z kaki Persimon Bouquet
Kaki oloupeme a nakrájíme nahrubo. Nakonec do šlehačky vmícháme rozmixované kaki.
Kapří stripsy se zeleninovými hranolky
Filety kapra zbavte kostí. Obalte kapří kousky, smažte dozlatova a nechte okapat
Kaki koláč z listového těsta
Kaki omyjeme, rozkrojíme na polovinu a napříč nakrájíme Na takto připravené těsto naskládáme nakrájené kaki
Salát s kaki a s granátovým jablkem
Nejdřív si připravte dresink. Prošlehejte olej, ocet a sůl. Zbývající suroviny promíchejte v míse, přilijte
Kaki roláda s pekanovými ořechy
Dužinu kaki rozmačkejte na pyré. Postupně zašlehejte cukr, kaki a citronovou šťávu.
Kai tod taucheo
Přidáme smažené kuře a asi pět minut restujem, dokud omáčka na kuřeti nezkaramelizuje.
Polévka tom kha kai
Vývar přiveďte k varu vhoďte galangal citronovou trávu Vařte zhruba 4 minuty a vmíchejte kokosové mléko cukr
Kai tod taucheo
Přidejte osmažené kuře a ještě 5 minut restujte – omáčka na kuřeti musí zkaramelizovat.
BARBI
Upečeme ve formě na bábovku, 2 x pomažeme krémem,po ztuhnutí potáhneme marcipánem. Panence odděláme
Kouzlete se saláty a připravte si svěží večeři
v režimu ekologického zemědělství vám zejména na jaře Salát Risoni Kromě hovězího, skopového a vepřového
Svěží meruňková marmeláda s mátou a limetkou
Ovoce vaříme tak dlouho, dokud nezhoustne. Spolu s pektinem přidáme do marmelády kůru z limetky
Svěží krémová polévka z cukety a hrášku
Zalijte vývarem, osolte, opepřete a vařte zhruba 10 a cuketovou slupku, zakápněte citronovou šťávou a vařte
Svěží karotková polévka s řapíkatým celerem
ozdobení), zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a vaříme
Nejlepší hovězí burger (tvrdí Dita P.)
Maso dáme do mísy a rukama promícháme s passatou, worcestrovou omáčkou, vejcem, solí a pepřem. Necháme
Hovězí kližka s cuketou a rajčaty, na rozmarýnu, v papiňáku
Čerstvá rajčata nařízneme do kříže, spaříme horkou Od doby varu dusíme na slabém plameni 50 minut.
Vařené hovězí maso s fazolkami na slanině a nivou
Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli a česnek nadrobno. Slaninu opečeme do zlatova a přidáme cibuli