Trhané vepřové maso v hamburgerové housce
Maso podlijeme vodou a pečeme v troubě předehřáté na Hamburgerové housky podélně rozřízneme a v pánvi s
Tomatová polévka se zakysanou smetanou, praženými semínky a bazalkou
V hrnci na oleji orestujte nasekanou cibuli. Zalijte vývarem, promíchejte a vařte na mírném plamenu
Brokolicová krémová polévka s čerstvým sýrem a praženými semínky
Na oleji orestujte najemno nasekanou cibulku a česnek. Přidejte brokolici rozdělenou na menší hlavičky
Vepřové šťavnaté smaženky Debrecín s rychlým zelným salátem
Smažíme na slabém plameni z každé strany zhruba 5 minut
Burgery plněné čedarem & se zelným salátkem a smaženou šalotkou
V misce promíchejte šalotku s moukou aby se rovnoměrně Burgery potřete trochou oleje od smažení šalotek
Spálené zelí s omáčkou z jablečného moštu, cideru a másla
V kastrůlku svaříme jablečný cider na poloviční množství, aby se vypařil alkohol. Potom přidáme jablečný
Pečená dýně, batáty, topinambury a mrkev s praženými semínky
Zeleninu očistěte a nakrájejte na větší kousky různých tvarů, dejte ji do pekáče a přidejte arašídové
Bramborové knedlíky plněné houbami a hlávkové zelí (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
, přidám lisovaný česnek, krátce orestuji, zasypu houbami Na závěr přidám necelou lžičku Hrašky, aby se houby
Guláš z loňského sběru lesních hub a z čerstvých zelených paprik
Přidáme na větší kousky pokrájené houby, orestujeme Směs podusíme a po chvíli přidáme opečené nebo spařené
Houbová omáčka ze sterilovaných kyselých hub s hovězím masem (bez tuku)
plátky, přidáme nakrájenou cibuli, podlijeme nálevem z hub V mléce rozmícháme mouku a zahustíme omáčku.
Treska tažená ve vakuu s teplým salátem z čočky beluga
Troubu předehřejte na teplotu těsně pod 100˚C. Vložte do trouby a nechte táhnout cca 2 hodiny (podle
Houbový kuba se sušenými rajčaty
Mezitím pokrájíme houby a cibuli. kořením, místo klasické soli můžeme použít černou, houby
Dort motorová pila pro Boba
Z jednoho korpusu vytvoříme hlavní část pily a z druhé vytvoříme roládu jako poleno. Každý plát jsem
Kuře à la husa
Omyté kuře osolíme a posypeme kmínem. Z patky chleba vydlabeme střídku a dáme dovnitř sádlo. Patku i
Husa plněná zázvorovou nádivkou
Ovoce slijeme, přidáme k houskám, přimícháme nasekané Promíchanou nádivkou plníme husu,kterou jsme předem
Pečená divoká husa na koření
Očištěnou, umytou, vysušenou a naporcovanou husu osolíme na 180 °C a troubu celou dobu neotvíráme!
Kroupový kuba z hájovny na Šlajfu“
Houby a kroupy nechám 2 hodiny namočit ve vlažné vodě Na cibuli vsypu vymačkané houby, přidám drcený kmín
Rýžový kuba s ořechovým olejem
Čtyři hrsti sušených hub na několik minut spařte horkou Pak přidejte houby a zhruba deset minut duste.
Pečená husa & kedlubnové zelí
Vložte do trouby. Husu vyndejte z trouby, nechte chvilku stát, naporcujte
Vepřové koleno podle Kuby
Předehřejeme troubu na 160 °C. Zhruba po hodině otáčíme, po zhruba třech hodinách