, když kosti necháme asi půl hodiny v troubě při 80 Kdo zná foie gras, tak ví, o čem je řeč.
Do mísy si dáme pomazánkové máslo, majonézu a dobře prošleháme, dokud se dobře nespojí. Lehce osolíme
Lisovaný česnek a zázvor smícháme v oleji. V této marinádě necháme aspoň 1 hodinu odpočinout osolená
vsypeme polévkovou směs zeleninovou do které dáme opět trochu Poté maso orestujeme na troše oleje do zlato a cca
Do vody vymačkáme grep a klidně přidáme i dužinu, přisypeme přelijeme čaj přes jemné sítko do konvice.Je to výborné při
Grep oloupeme a vyloupeme dužinu. Komu je to moc kyselé, může přidat trochu cukru.
vymazaných máslem a vyložených pečicím papírem, vložte do trouby Vypněte troubu a suflé v ní nechte ještě asi 2–3 minuty
Vykostěné kuře nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a vložíme do rozpáleného oleje. Dusíme do měkka
dobře spojíme, rovněž boky pevně uzavřeme, aby šťáva při upečení položíme balíček přímo na talíř, prořízneme ho křížem
Očištěné kuře naporcujeme a kůži stáhneme. Česnek, sůl a všechno koření vyjma šafrán důkladně rozetřeme
Sejměte z plamene a vložte do něj 6 sáčků čaje Earl Grey Zahřejte troubu na 200 °C.
mletým zeleným pepřem, nastrouhanou citronovou kůrou a trochou Sýrové kanapky s grepem podáváme jako chuťovku při
Tři druhy čokolád samostatně rozpustíme ve vodní lázni Cheesacake čokoládové trio po ztuhnutí ozdobíme čokoládovými
Hermelín také pokrájíme na plátky. Penízky s hermelínem - králem sýrů podáváme s bramborovými
Podle chuti ozdobíme sklenici s domácím grogem plátky Domácí grog z jablek ihned podáváme.
Nápoj z červené řepy a pomeranče: Červenou řepu očistíme a nakrájíme na malé kousky. Pomeranč oloupeme
Hrášek tři minuty povaříme ve vroucí vodě a poté propláchneme Trio dipů k zelenině podáváme s na proužky nakrájenou
Grepy omyjeme, osušíme a seshora vyřízneme hvězdičky Ovocný dezert z grepů podáváme vychlazený.
Pokud máme dubáky, to znamená čerstvé pravé hřiby, čerstvých hub potřebujeme nasbírat, protože čerstvé houby
Whisky grog ohřejeme k varu a přecedíme do poháru. Před podáváním ozdobíme grog s kořením plátkem citronu