Cuketová polévka s mangem a kokosem
Cibuli očistíme a nakrájíme na kolečka. Mango oloupeme, zbavíme pecky a dužinu pak nakrájíme na tenké
Nadívaná vejce s lososovým tatarákem
Lososa promícháme s mrkví a jarní cibulkou. Ty promícháme s lososem a plníme zpět.
Kávový shake s kokosem bez kofeinu
Kokosové chipsy orestujte na rozpálené pánvi. Stáhněte plamen a zalijte je javorovým sirupem a rychle
Novoroční mandlový dort s kokosem
V jiné misce nejprve promíchejte kokos, mandle, kukuřičnou Ozdobte plátky kokosu.
Testoviny s italskou slaninouPancetta , rajcaty a Pecorino Romano syr
Uvarime testoviny podle navrhu na baleni, slejeme vodu a hned testoviny smichame s udusenou hmotou.
Grilované kachní prso s celerovým pyré a omáčkou z demi-glace
Troubu rozehřejte na 200°C. Celer na pyré oloupejte omyjte a nakrájejte na menší kousky. Dobře
Kapří rolované bifteky se slaninou a houbovou omáčkou
Kapří filet rozdělte nožem na proužky široké cca 2,5 cm a posypejte je rovnoměrně ze všech stran směsí
Rolovaná krůtí prsa plněná kapustovými listy
Morčacie (krůtí) prsia som umyla, osušila kuchynským papierom. Rozrezala som ich, osolila, okorenila
Velikonoční rolované bramborové knedlíky s bylinkovou náplní
Brambory uvaříme ve slupce. Než se uvaří, natrháme si bylinky. Čím více, tím lépe. Brambory necháme
Kuřecí prsa rolovaná se sušenými rajčaty a kapary
závitky omáčkou přelijeme, pokud je chceme mít s těstovinami
Rolovaný bílý chléb s pestem z medvědího česneku
Kynuté těsto připravíme pro nás běžným způsobem. Nejjednodušší je použít domácí pekárnu, kde jako první
Rolovaná hovězí roštěná na červeném víně s rýží
Roštěnou nakrájím na 100 g plátky a naklepu, potřu našprtaným česnekem, hořčicí, osolím, opepřím, zakápnu
Rolovaný bůček s pestem, salátem a meruňkovou majonézou
Bůček zbavte kůže a seřízněte na stejně vysoký plát - asi 2 cm. Celou vnitřní plochu potřete pestem,
Involtini di pesce spada (Rolovaný mečoun)
Postup Rybu nakrájíme na plátky. Cibuli a česnek nakrájíme na jemno. Vhodíme je do rozpáleného oleje
Brikety, uhlí, dřevo – na čem se nejlépe griluje?
jsou charakteristická jednotlivá paliva používaná ke grilování Vlivem vysoké teploty dříví dává grilovaným pokrmům
Grilovaný pstruh s rajčaty, pomeranči a salsou z černého rybízu, podávaný s pečenými brambory
Takto přibarveného pstruha vložíme do grilovací mřížky na ryby a grilujeme 10 minut z každé strany.
Směs míchané zeleniny s hlívou ústřičnou dochucené smetanou a grilovanými kousky uzeniny
Očištěnou zeleninu nakrájíme na menší kousky. Česnek rozdrtíme plochým nožem a posekáme, uzeninu nakrájíme
Kuřecí prsíčka v jogurtu s královským bramborem, česnekovým dipem a grilovanými cherry rajčaty
Maso omyjeme a vložíme do mísy. Přidáme jogurt, sůl, pepř. Necháme odležet cca 24 hodin v ledničce.
Conchiglioni con ricotta e spinaci (zapečené těstoviny se špenátem a ricottou)
Dáme vařit osolenou vodu na těstoviny (vybereme si „al dente“ a zcedíme – propláchneme těstoviny studenou