Telecí po curyšsku
Placky během pečení obracíme, aby se stejnoměrně osmažily Na talíři ozdobíme telecí maso ještě snítkou petrželky
Telecí na víně
Telecí maso nakrájíme na kostky nebo na nudličky. Vhodnou přílohou k telecímu na víně jsou uvařené těstoviny
Telecí buco
Mouku si promícháme se solí a pepřem a telecí maso Na másle telecí nudličky postupně osmažíme dozlatova
Telecí v majonéze
Telecí maso omyjeme, přidáme v celku do polévky a na Vychladlé maso opatrně nakrájíme na pěkné plátky, naskládáme
Telecí paštikáč
Telecí plátky naklepeme, osolíme a potřeme drůbeží Po opečení je vyndáme na talíř.
Telecí steak
Telecí maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, Vhodnou přílohou jsou opečené brambory.
Telecí pečeně s medovou zeleninou a bramborovými růžičkami
Telecí maso propláchněte ve studené vodě, osušte, vydatně
Domácí frankfutská polévka
Osmažíme cibuli.Až bude do zlata přidáme mouku.Osmažíme do zlata (mouku) a přidáme papriku.Zalijeme vodou
Telecí tatarák s křenem a kapary na morkové kosti
Telecí maso naškrábeme nebo jej několikrát pomeleme Ochucený tatarský biftek servírujeme na pečené morkové
Telecí krk podle šéfkuchaře Jana Kvasničky
Postup: Telecí krk zavážeme do provázku a opečeme na Takto připravené telecí krky uložím do pekáče, zalijeme
Plněná kuřecí prsa v rukávu na pečení
Kuřecí prsa rozřízneme na plátky, naklepeme, potřeme kořením, položíme plátky krkovičky, kouskem Nivy
Vídeňský telecí tafelspitz z telecí květové špičky a z telecích morkových kostí
Opečenou zkaramelizovanou cibuli vybereme na talíř. se smetanou, koprová omáčka, dušený špenát anebo zelené
Cuketová polévka s česnekem a frankfurtským párkem
Vypečeným tukem můžeme polévku lehce pokapat.
Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou
Na sádle nebo oleji zesklovatíme jemně nakrájenou cibuli, přihodíme kolečka párků a restujeme. Odstavíme
Alemanský Frankfurtský věnec - "Frankfurter Kranz"
rozdrtíme na malé kousky nebo spíše drobky.Závěr: upečené
Rajská frankfurtská polévka od Janinky Hrdé
Rajskou frankfurtskou polévku přisladíme, okořeníme Rajskou frankfurtskou polévku od Janinky Hrdé ihned
Frankfurtská polévka podle německé receptury
kopr, pažitku a petrželovou nať) zamícháme do hotové frankfurtské Frankfurtskou polévku podle německé receptury podáváme
Pečená čekanka
Čekanku omyjeme, zbavíme oschlých listů a podélně rozkrojíme. Připravíme si zapékací mísu, kterou vymažeme
Pečená polenta
V silnostěnném kastrolu nasucho osmahněte kukuřičnou krupici. Když začne sladce vonět, za stálého míchání
Pečený bůček
Maso osolíme, okmínujeme a dáme do pekáčku. Posypeme mletou paprikou a potřeme prolisovaným česnekem.