Vepřová slezina plněná, na špeku a másle dušená
Do puštěného tuku vložíme v mouce obalené sleziny a Během dušení každých 5 minut slezinu opatrně obracíme
Dušené vepřové na řapíkatém celeru a hlívě ústřičné
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Přidáme maso, které na základu zprudka opečeme, posypeme
Rillettes de Connerré - francouzské dušené vepřové
Maso pokrájíme na kostky o něco větší než sádlo. Když uplynou tři hodiny od začátku dušení, přidáme
Dušené vepřové ledvinky a pyré z máslové dýně
Ledvinky očistíme, nakrájíme na kousky a nejméně na 2 hodiny je naložíme do kyselého mléka (nejlépe
Maiale al late - vepřové dušené na mléku
je zredukovaná, zahustlá, krémovitá a sfarbená od mäsa s dubákmi a dusenou ryžou.
Vepřová plec dušená, pečená v mléce a cibuli
Maso osolíme, opepříme a na oleji zprudka ze všech Upečené maso vyjmeme, nakrájíme na plátky a udržujeme
Vepřové plecko dušené, rozmarýnem a slaninou plněné
Do masa si delším, úzkým nožem vytvoříme otvory. Naplněné maso pro lepší udržení tvaru utáhneme nití
Dušená vepřová krkovice se zeleninou z jednoho hrnce
Vepřovou krkovici pokrájejte na 3cm plátky a ty na Česnek oloupejte, nakrájejte na plátky a vložte k masu
Dvojí maso pečené na zázvoru s dušenou zeleninou
Masa si omyjeme, vysušíme, osolíme a pěkně ze všech přikryté a maso bylo jako dort).
Dušené kuřecí stehenní maso s rychlou přípravou
Záleží, jak moc je osolené maso. Jednou v průběhu dušení maso otočíme a pokud je třeba
Koňské maso dušené v papiňáku se zeleninou na smetaně
Maso po opláchnutí prošpikujeme klínky slaniny a celé Doba dušení záleží podle druhu masa ze kterého vaříme
Eintopf z telecího masa s dušenou rýží a zeleninou
Telecí maso z telecího vývaru vybereme a pokrájíme Eintopf z telecího masa s dušenou rýží a zeleninou
Dušené hovězí maso s jemnou křenovou omáčkou
Hovězí maso odblaňte, cibuli oloupejte a nakrájejte Poté ji zalijte mlékem a vydušenou omáčkou z masa,
Kuličky z hovězího masa se sušenými rajčaty
Sušená rajčata nakrájejte nadrobno, olivy na plátky vmíchejte spolu s nasekanou cibulí a hořčicí do mletého masa
Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví
Omyté a osušené maso nasolíme a opepříme. Po 2 hodinách maso obrátíme, přidáme mrkev nakrájenou
Vepřová plec, pečená v pikantní marinádě s hráškem a mrkví
Touto směsí potřeme vepřovou plec a dáme na noc do Do pekáčku vložíme naloženou vepřovou plec.
Kedlubny, mrkev, brambory dušené s majoránkovou omáčkou
nakrájíme na stejně velké hranolky ( pokud máme velké mrkve
Pečený králík s dušenou mrkví vařené jako zelí
Mrkev očistíme, nastrouháme na hrubém struhadle, dáme Mrkev by měla být sladkokyselá.
Kuřecí prsa v dušené mrkvi bez lepku a mléka
Přidáme na kostičky nakrájené kuřecí maso a ze všech stran orestujeme, aby se zatáhly póry a maso zbělalo
Lahodná pomazánka z dušené mrkve s tresčími játry
Mrkev oškrábeme, překrojíme napůl a vložíme do porcelánové Potom mrkev vyndáme, necháme zchladnout a rozmačkáme
Kuřecí kousky dušené na cibuli, kedlubně a mrkvi
Kuřecí maso nakrájíme na větší kousky, cibuli na proužky Přidáme cibuli a kuřecí maso.
Hovězí kližka na jablku a mrkvi, dušená v papiňáku
Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kostky Maso prohřejeme buď přímo v omáčce nebo v kastrůlku
