Přidáme pokrájená odblaněná játra, slezinu, pokrájené Ke guláši přidáme drcený kmín, česnek a přikryjeme
Postup Slaninu nakrájejte na tenké proužky a dejte Vypečenou slaninu sceďte přes sítko tak, aby se oddělila
Perly je dobré předem (například v mléce) namočit, třeba přes noc, pak se budou vařit o polovinu kratší
treskou, mažeme na čerstvé celozrnné pečivo a zdobíme drcenou
Lívance poskládáme na talíř, posypeme drcenými pistáciemi
Obalíme v hladké mouce s uzenou paprikou, ve vejcích a podrcených slaných tyčinkách.
Krůtí stehna opláchneme, dáme do pekáčku, pokapeme olejem, osolíme, opepříme, podlijeme asi 1 cm vody
Na máslové sušenky vložte máslo do mísy a spolu jejíž kůru jste použili do těsta na máslové sušenky
Zpěníme cibuli na trošce oleje. Přidáme osolené a opepřené maso. Když je maso ,,šedé, tak přidáme bazalku
misce lžíci hrubé soli nebo solných vloček, lžíci drceného
V míse smíchejte cizrnu římský kmín uzenou papriku Každou sardinku zabalte do plátku sušené šunky
Posypeme solí, pepřem, kořením na grilovanou zeleninu, sušeným
nahrubo nastrouháme sýr, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu
Vejce a maso nakrájíme na kousky, cibulku a okurky nadrobno. Přidáme hořčici, sůl, pepř a nakonec majonézu
talíř dáme bramborovou kaši, na ni natrháme na kousky uzené
Očistěné houby nakrájime na větší kousky, bůček na větší hranolky. V kastrolu rozehřejeme lžíci oleje
necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli a uzené
Stehna potřeme česnekem ze všech stran. Do pekáčku dáme plátky másla a stehna na ně položíme. Nahoru
Slaninu a cibuli nakrájíme na drobno. Na pánev dáme vyškvařit slaninu a přidáme cibuli.
Přilijeme uzený vývar, rozšleháme a přivedeme k varu Na talířích ozdobíme kousky uzeného masa a petrželkou
Cibuli nakrájíme na drobno a na másle necháme zesklovatět. Přidáme cukr, necháme rozpustit a poté papriku