zbavíme kůže a nakrájíme na kostičky, které opečeme se slaninou Přidáme maso se slaninou a dusíme pod pokličkou do
Maso ošistíme, umyjeme, nakrájíme na řízky, naklepeme je, osmažíme na rozehřátém oleji z obou stran,
Podle potřeby můžeme ještě během dušení podlévat vývarem
Cibuli oloupeme, nakrájíme a zrestujeme ji na másle společně s trochou cukru. Po chvilce přidáme jemně
Slaninu nakrájíme na kostky, přidáme jemně nakrájenou Šťávu propasírujeme, přidáme víno, nakrájené sušené
maso vložíme zpět do omáčky prohřát a podáváme s dušenou
do výpeku přidáme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu
Ve velkém hrnci orestujeme nakrájenou cibuli na oleji. Poté přidáme nakrájený řapíkatý celer a nakrájené
Odleželé jelení maso umyjeme, odblaníme, nakrájíme na dlouhé nudličky, osolíme a okořeníme. Na pánvi
Telecí plátky naklepeme, osolíme, poprášíme hladkou moukou a pečeme zprudka na rozehřátém másle. Podlijeme
, které naklepeme, osolíme a protkneme nudličkami slaniny Kousek slaniny nakrájíme na kostky, smícháme s trochou
osmažíme na rozpáleném tuku do poloměkka - během dušení
Rajčata omyjeme, spaříme je vařící vodou, zchladíme a oloupeme. Oloupaná rajčata nakrájíme na několik
Do kastrolu dáme kousek másla, drobně nakrájenou cibulku, zpěníme, vložíme na malé kostky nakrájené vepřové
Rajčata ponoříme do vařící vody, ihned opláchneme ve studené vodě, sloupneme je, rozkrojíme příčně na
Když se maso i cibule zbarví dozlatova, přidáme sušené