Sušená šunka z vepřové kotlety ve stylu prosciutto
Opláchnutou a osušenou kotletu obalím ve směsi z pragandy Důkladně zabalím do bavlněné pleny a nechám pověšenou
Vepřové plátky v pikantní omáčce ze sušených rajčat
po obou stranách dozlatova opečeme na rozpáleném oleji Do výpečku v pánvi přidáme sušená rajčata a hořčici
Vepřová pečeně na sušených houbách s hrnkovým knedlíkem
Na oleji krátce opečeme z obou stran a pak maso vyjmeme Hrnky dobře vymažeme olejem a naplníme těstem do dvou
Vepřová pečeně se sušeným ovocem a hruškovou omáčkou
hloubky 0,5cm.Maso osolíme, okmínujeme a potřeme olejem česnek, celer a zbylé ovoce na kostky a opečeme na oleji
Restovaná vepřová pečeně s bylinkami a sušenou šunkou
Restovaná pečeně Omyté a osušené plátky vepřové pečeně mělký talíř naservírujeme porci bramborového pyré, 2 vepřové
Vepřový mix, aneb vepřová specialita, ochucená barevnou zeleninou
malé kostičky a zprudka opečeme tyto suroviny na oleji Vše pak přidáme k podušenému připravenému masu a dáme
Brambory s dušenou mrkví (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Vložíme na pánev s olejem, lehce poprášíme polohrubou Podlijeme 2-3 PL vody, osolíme, osladíme podle chuti
Domácí uzený bůček, plec, ramínko, kýta
Maso potřeme solí, urovnáme (natlačíme) do hrnce. Za 3-4 dny zalijeme připraveným nálevem aby bylo potopené
Domácí vepřová plec ve sklenici, jak mě ji naučil před 45 léty Vašek Dědič z Dačic
Tak dědo, ty určitě neumíš vepřovou konzervu a nebo Vepřovou plec vykostíme, nakrájíme asi na 300 gramové
Pomalené plecko na zelenině a bylinkách
Poklademe plátky brambor, kedlubnou a zeleninou. Na talíři dozdobíme rajčátky či jinou zeleninou a bylinkami
Rizoto s mořskými plody a zeleninou
Na oleji orestujeme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme směs mražené zeleniny a důkladně propláchnutou rýži
Pečená zelenina s citrónovým olejem
Zeleninu rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem Zeleninu při pečení promícháváme, aby se nespálila
Krůtí čína plná zeleniny
Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm zprudka Přidáme zeleninu a ještě 8 minut vše opékáme.
Pečená zelenina s citronovým olejem
Zeleninu rozprostřeme na plech vyložený pečicím papírem Zeleninu při pečení promícháváme, aby se nespálila
Jáhly se zeleninou na způsob leča
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Poté přimícháme zeleninový základ na lečo, podle potřeby
Pečená zelenina na lžíci oleje
nahrubo posekáme a dáme do pekáčku vymaštěného lžící oleje Pečeme v rozpálené troubě cca 20 minut, pak vyndáme
Řízky naruby - na zelenině (leču)
Až se nám zelenina dostatečně zahřeje (začne se péct bramborovou přílohou.Do pekáčku můžeme přidat i jinou zeleninu
Zapečené fleky s uzeninou a zeleninou
Na oleji osmahneme kostičky uzeného masa nebo slaniny Zapečené fleky s uzeninou a zeleninou ihned podáváme
Vepřové závitky s játry nebo s uzeným bůčkem
Plátky masa přes folii rozklepeme do stran na větší pláty Během dušení občas zamícháme a podle potřeby podlijeme
Uzená vepřová žebírka jen tak do ruky
Na cibulový podklad položíme plát uzených žebírek. Pak plát obrátíme a pečeme dalších 15 minut.
Pečené vepřové balíčky s uzenou náplní
Nejprve připravíme náplň: Uzené maso umeleme, přidáme Není třeba balíčky nějak zpevňovat, při pečení samy
Pečená uzená vepřová žebra-jubilejní
Vepřová uzená žebra necháme u řezníka podélně rozseknout Grill žebírka a stejného množství slunečnicového oleje