Do kastrolu dáme trošku ramy, nadrobno nakrájenou cibulku, kterou zpěníme. Do kastrolu dáme maso nakrájené
Olej rozohrejeme. Keď je dostatočne horúci, vhodíme 1/2 lyžičky horčicových semienok a necháme vypraskať
Přidáme chorizo, osmahneme ho a posypeme mletou uzenou Přidáme cizrnu, olivy a pečeme dokud není maso měkké
Na oleji orestujeme na kolieska nakrájaný pór. Pridáme tymián, na plátky narezané šampiňóny, lyžičku
Ledvinky pečlivě očistěte, vykrájejte močovody, tuk, případně odblaňte. Propláchněte několikrát ve studené
Uvařím si neoloupanou červenou řepu doměkka, nechám vystydnout. Studenou oloupu, nahrubo nastrouhám.
500 g kapustiček očistit a krájet na 1/4 cca 1/4 hlavy kapustičky měkké přidat růžičky brokolice a znova 1/4 hlavy
Cviklu ošúpeme a nakrájame na hranolčeky. Na oleji orestujeme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme cviklu
Ledvinky očistíme, zbavíme je všech tvrdých částí, nakrájíme na proužky a důkladně několikrát propláchneme
Maso nakrájíme na plátky a zprudka opečeme na oleji, osolíme, opepříme a vložíme do PH. Na pánev přidáme
Celer nastrouháme nahrubo, brambor na drobno. Cibuli a slaninu nakrájíme na kousky. Na pánev dáme podle
Na pánev dáme pořádně vrchovatou lžíci sádla, dáme játra, která jsme odblanili, umyli a nakrájeli na
Zeleninu opláchneme. Rajčata nařízneme do kříže, spaříme vařící vodou, ochladíme a oloupeme. Poté je
Kedlubnu očistíme a nakrájíme na hranolky. Rozpálíme olej s trochou másla a kedlubnu se špetkou soli
V kastrolu nechte na másle zesklovatět cibuli pak přidejte špek a krátce jej opečte. Přidejte
Olivy necháme okapat. K masu přidáme papriky, olivy, tymián, majoránku a
Čerstvé zelí nakrouháme na jemno, jablka na tenké plátky, osolíme, okmínujeme a podlijeme červeným vínem
Slunečnicový olej rozpalte ve větším hrnci a pak na něm vypečte i pancettu nebo slaninu. Po zhruba