Poté podlijte vývarem tak, aby byla veškerá zelenina Poté koření vyberte a zeleninu projedte tyčovým mixérem
Vyjmeme bouquet garni a sebereme z povrchu polévky Nakonec polévku odstavíme a přimícháme do ní smetanu
Rajčata a cibuli omyjeme, rozpůlíme na poloviny. Dáme do hrnce a přidáme koření, zalijeme vodou a vaříme
Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a osmahneme v hrnci na sádle. Přidáme na kolečka nakrájené párky a
a pak necháme čtvrt hodiny probublat, do změknutí zeleniny
Pokud máme pocit, že je polévka příliš hustá, můžeme Z polévky vyjmeme nové koření, bobkový list a cibuli
Jakmile začne polévka pobublávat, přihodíme kostku Polévku podáváme s krutony a čerstvou nasekanou petrželkou
Zeleninu očistíme a omyjeme. Ostatní zeleninu nakrájíme na menší kousky a přidáme
Přisypeme brambory, mraženou zeleninu, drcený kmín,
květáku, nadrobno nakrájenou mrkev a jinou oblíbenou zeleninu
Brambory nakrájíme na kostičky a vaříme v polévce doměkka
Nejdříve orestujeme na suché pánvi koriandr a k němu přidáme čočku. Krátce osmahneme a dáme stranou.
Na másle na zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku. Přidáme zelí a krátce osmahneme. Přilijeme asi 1 litr
Do talíře s polévkou přidáme nakrájený svitek a posypeme
Nakonec polévku rozmixujeme tyčovým mixérem a přecedíme
Mírně vychlazenou polévku rozmixujeme, podle chuti Do každé porce polévky přidáme lžíci pomerančového
Jakmile je polévka hotová rozmixujeme ji tyčovým mixérem Polévku na talíři ozdobíme plátky česneku a podáváme
Přidáme zeleninu nakrájenou na kostičky. K polévce připravíme krutony z opražené housky.