Květák uvaříme v osolené vodě s kmínem, pak ho rozmačkáme, přidáme karí a muškátóvý oříšek. Zahustíme
Na másle orestujeme na kostičky nakrájený celer, zaprášíme hlakou moukou, zalijeme vodou, osolíme, opepříme
Ředkvičky pečlivě očistěte, odkrojte lístky. Pár lístků i bulev si odložte na ozdobu, ostatní nakrájejte
Z celozrnné mouky, soli a vody nejprve rozmícháme zádělku. Na 160 ml mouky cca 200 ml vody. V 7 l hrnci
Zeleninu očistěte, cibuli nasekejte nadrobno, česnek Polévku dochuťte solí a pepřem, rozdělte do talířů,
Zelenina se nakrájí na drobno a spolu s jalovcem a se a pak se ještě přecedí přes jemné sítko.Pak do polévky
Na másle osmažíme nakrájenou mrkev, celer a petržel. Zalijeme vařící vodou a vaříme 15 minut. Rozmixujeme
Na másle necháme zpěnit cibuli do sklovata a poté pokrájený přidáme česnek a žampiony. Po chvíli přidáme
zchladlým vývarem a prošlehejte metličkou dohladka.Do polévky 1 cm a orestujte je na másle dozlatova.Do hotové polévky
Uvaříme rýži dle návodu, sdedíme. Oloupeme chřest, mrkev nakrájíme, vývar vlijeme do hrnce, přidáme štávu
Přidáme listy bazalky, stonky si necháme do polévky čistý bazalkový olej.Poté si připravíme základ na polévku
Polévku necháme prohřát, rozdělíme na talíře a ozdobíme pomerančovou kůrou, zelenou petrželkou a opečenou vekou.Tato polévka
Ze zeleniny přidejte cuketu, nebo lilek. Přidejte do polévky vodu, aby nebyla tak hustá.Poté
Očištěnou zeleninu nastrouháme na struhadle s velkými Když se nám zelenina rozvoní, přisypeme nadrobno pokrájený
Poté vývar slijte přes hustý cedník, zeleninu i zbytky k varu a na mírném plameni vařte asi 15 minut.Do polévky