Na oleji hodíme na drobno pokrájanú cibuľu, pomaly necháme zosklovatieť, potom pridáme múku a osmahneme
Pokud použijeme čerstvou kořenovou zeleninu, také ji Zeleninu dáme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme na
, promícháme se zeleninou a zalijeme vývarem, řádně do polévky rozklepneme vajíčko, které v polévce rozmícháme
Polévku zahustíme jíškou (dle potřeby), dochutíme solí Na závěr přidáme fazole, necháme polévku přejít varem
POLÉVKA: Na oleji osmahneme oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli a zeleninu nakrájenou dle fantazie, zalijeme
Z tuku a hladké mouky uděláme světlou jíšku, přidáme rajský protlak, rozvaříme, přilejeme vývar a povaříme
Do kastrolu dáme rozpustit máslo, zasypeme hladkou moukou a uděláme světlejší jíšku. Zasypeme kari,
Očištěné houby nakrájejte (dají se použít i sušené, bez namáčení předem), oloupanou mrkev a celer nakrájejte
Polévku můžeme rozmixovat, ponechat rustikální nebo Do polévky můžeme také zavařit noky z droždí - viz
Vody dáme toľko, aby jej bolo dostatok na polievku. Polievku dáme do tanierov a vložíme orestované cukety
Stáhneme hrnec z plotny a polévku rozmixujeme. Hotovou polévku můžeme ozdobit pokrájenou jarní cibulkou
zelenina nezměkne, ale ne tak, aby byla blátivá, ale jak je hustá se zeleninou, zajíškovávat nebude(já jíšku
Polévku pak 20 min vaříme. Když je po 20 minutách zelenina měkká, polévku rozmixujeme
byla z jižních Čech, odtud název kudlanka neboli polévka Když jsou brambory a houby měkké, zahustíme polévku
Když je polévka uvařená, dáme si tak 1-2 naběračky, Polévka se nezahušťuje, je hustá akorát.
Takto připravenou zeleninu vložíme do velkého hrnce potřeby naředíme trochou vody nebo vývaru tak, aby polévka