Po půl hodině dáme povařit omytou kořenovou zeleninu Když je maso i zelenina měkká, vše vyjmeme a pokrájíme
Nakrájenou cibuli osmažíme, po chvilce přidáme dva nakrájené stroužky česneku, ještě chvíli smažíme
Polevku nevarime, ale tahneme pod bodem varu cca 15 Pokud je polevka prilis husta, muzeme naredit trochou
Pokud chceme, můžeme do polévky pro obměnu přidat k osmaženým houbám i hrubě nastrouhanou kořenovou zeleninu
Na jemném struhadle nastrouhám kořenovou zeleninu a Do polévky si je každý dává postupně, aby se nerozmočily
Houbám odřízneme nohy a klobouky nakrájíme na tenké plátky. Ve větší pánvi rozpustíme máslo a přidáme
Ked je zelenina takmer mäkká, vývar scedíme. Do tanierov rozdelíme obrané mäso, pokrájanú zeleninu
Cibuli si mírně osmažíme na olivovém oleji, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a chvíli restujeme. Pak
osmažíme a zalijeme vodou tolik, kolik budeme chtít polévky ona je slaná dost, zahustíme jíškou (kdo nemá rád polévky
Očištěnou zeleninu s houbami (použil jsem cca 20 dkg Pak jsem polévku rozmixoval tyčovým mixerem, dal na
Nakrájíme nadrobno cibuli a orestujeme ji na olivovém oleji. Mezitím nakrájíme dýni na kostky. Kostky
Brambory spolu s chlebem nakrájíme na kostky a dáme vařit do vývaru, přisypeme majoránku, kmín a posekaný
5 cm horké vody do výšky nad brambory, aby nebyla polévka kvedlačkou ještě pomůžeme a tím slabou polovinou brambor polévku
Polévku necháme vařit dokud houby nezměknou. Ochutíme pepřem, nakrájenou petrželkou a polévku zjemníme
Polévku ochutíme bujónem a přidáme mrkev nastrouhanou Polévku můžeme vylepšit 1 rozšlehaným vejcem a kořením
Ředkev očistěte, je-li třeba oloupejte, a nakrájejte na kostičky. Česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno
změknutí brambor a vývar dolijeme dle požadované hustoty polévky Nakonec můžeme polévku ještě dle chuti osolit, opepřit