Později přidáme očištěnou a pokrájenou kořenovou zeleninu Uvařené maso vyděláme a do polévky dáme vařit umyté
Očištěnou a posekanou cibuli zpění na špeku. Přidáme umyté kroupy, zalijeme vodou a vaříme. Před dovařením
Z mouky a vody připravíme halušky. Umyté maso pokrájíme na kostky a dáme na posekanou cibuli zapěnšnou
Podle chuti můžeme do polévky přidat ocet nebo cukr
přidáme očištěnou, pokrájenou, na tuku opraženou zeleninu Do polévky z kostí je nejchutnější játrová zavářka.
Asi po půlhodinovém varu přidáme očištěnou zeleninu Polévku vaříme na mírném ohni asi 2,5 hodiny, podle
vývar zcedíme a dáme do něj na kostky nakrájenou zeleninu podáváním dáme do polévky hrst osmažené na kostky
Přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu a dozlatova opečeme Ve vodě rozmícháme hladkou mouku a polévku zahustíme
Kořenovou zeleninu a fenykl nakrájíme a orestujeme Pote do hrnce se zeleninou nalijeme připravený vývar
Na oleji si zesklovatíme cibulku, přidáme mletou papriku a rychle osmahneme, přidáme vývar, kostky brambor
Hotovou polévku si ozdobíme hoblinkami parmazánu, čerstvou
Pokud zeleninu máme čerstvou a ne mraženou očistíme Petrželku nasekáme a přidáme do polévky nakonec.
Na polovině másla zpěníme nakrájenou zeleninu, cibuli Polévku zahustíme jíškou ze zbylého másla a mouky a
Až je polévka téměř hotová, přidáme kopr a velmi krátce povaříme, nakonec do polévky rozklepneme dvě vejce
Na másle osmahneme nakrájenou cibulku, zeleninu nakrájíme zlatavá zalijeme vodou a přidáme všechnu nakrájenou zeleninu
Nakonec přidáme opraženou zeleninu k žebírkům a uvaříme
Když je zelenina měkká vyjmeme koření a maso a přidáme Necháme cca 5 minut povařit a poté všechnu zeleninu
Připravíme si vývar z hovězích kostí (masa), kořenové zeleniny
Šalotku si zpěníme na másle a oleji, přidáme dýni a zalijeme vývarem, uvaříme doměkka. Tyčovým mixérem