Do misky dáme 700 g cukru, uděláme důlek a nalijeme želatinu, mícháme, dokud se nespojí a dáme na vál,
Máslo si utřeme s cukrem a žloutky do pěny, přidáme rozpuštěnou čokoládu, přidáme mouku, prášek do pečiva
Rozpustíme máslo, přidáme med, vejce, šťávu a kůru z celého citronu. Zapékací mísu vymažeme máslem, vložíme
V míse smícháme sypkou směs, vejce, olej a mléko nebo vodu a vše vyšleháme na hladké těsto. To nalijeme
Příprava těsta: V míse vyšleháme vejce s cukrem a vodou, poté přidáme olej. Mouku prosejeme s kakaem
Žloutky oddělíme od bílků. Bílky vyšleháme do tuha a přidáme špetku soli, poté přidáme cukr a šleháme
Na dno formy dáme piškoty, pokapeme šťávou, polovinu krému dáme na piškoty a také polovinu malinového kompotu
Hrušky oloupeme, rozpůlíme, zbavíme jader a dáme je Těsto vyválíme, dáme ho na vymazaný plech, rovnoměrně
dvou dortových forem, které zabalíme do alobalu a dáme Hotový dort vychladíme a potáhneme čokoládou.
Na vyfoceném dortu jsou následující kombinace: spodní Pak dort nakrájíme na dílky, nazdobíme šunkuvou pěnou
Šlehačkou ozdobíme dort zvrchu i z boku a pak celý dort posypeme nastrouhanou čokoládou nebo polijeme
Necháme trochu zchladnout a polijeme jí vršek dortu Dort můžeme dozdobit ještě podle vlastní fantazie.
Sladidlo rozmačkáme lžičkou na prášek, do mísy dáme Dáme do předehřáté trouby a pečeme při 150 - 170 °C
Dort pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C asi půl hodiny Dáme do chladničky dobře ztuhnout a po důkladném ztuhnutí
Asi třetinu šlehačkové směsi rozetřeme na dort. Dort zlehka posypeme skořicí smíchanou s cukrem a dáme
Borůvkový krém navrstvíme na piškoty a dáme ztuhntut Jednotlivé porce dortu ozdobíme smetanou a zbylými