Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a dáme stranou. Přidáme ricottu a čokoládu, vše dobře promísíme.
Formu na dort o průměru 22cm si vymažeme tukem a vysypeme Zbylou šlehačkou omažeme a ozdobíme celý dort a dáme
Pomocí síta prosejeme mouku, skořici, zázvor, muškátový Takto připravený dort dáme na 1 hodinu do chladničky
Příprava krému: V části studeného mléka rozmícháme Malou část krému oddělíme a přidáme vanilkový cukr,
Dohotovení: Kakaový dort rozkrojíme na 2 kola - jedno Celý dort potřeme kakaovým krémem a ozdobíme vanilkovým
Příprava dortu: Piškotový dort podélně rozkrojíme, Přiklopíme druhou částí korpusu a potřeme zbytkem smetany
Poté do ní po částech vmícháme prosátou mouku a přikapeme potřeme pařížskou šlehačkou, opět spojíme, poklademe částí
Dort dobře vychladíme a poté ještě dozdobíme šlehačkou občasného zamíchání, vlažný rozšleháme s cukrem, po částech
Po vychladnutí vyjmeme dort z formy a rozřízneme na Kola složíme na sebe , povrch a strany dortu potřeme
Dohotovení: Vychladlý dort rozřízneme na 2 kola, spojíme je džemem, potřeme je částí krému a poklademe větším
o průměru 23cm, propícháme vidličkou a upečeme v dobře Po ztuhnutí polejeme dort čokoládovou polevou.
Dohotovení: Piškotový dort rozkrojíme na 3 stejně silná Dort dozdobíme krémem a šlehačkou.
Upečeme je v dobře rozehřáté troubě dorůžova. Mezitím vyšleháme z bílků sníh, vysypeme do něj do částech
Příprava korpusu: Žloutky si utřeme s cukrem do pěny, bílky si ušleháme do tuhého sněhu. Obě hmoty smícháme
horké černé kávy, za stálého míchání přivedeme k varu elektrickém šlehači) současně s moučkovým cukrem, po částech
Smetanu ušleháme se ztužovačem, části potřeme dort a zbytek nastříkáme na dort hvězdičky - nebo jinak
Formu na dort vyložíme pečícím papírem (dno i okraje Dáme vychladit do lednice.
Do hrnce nasypeme borůvky (pár si necháme na ozdobení Přisypeme dortové želé a přivedeme k varu.
na poloviny, poté je naskládáme dokola rozkrojenou částí Poté navrstvíme zbytek tvarohu a přiklopíme vrchní částí
Přidejte další třetinu mouky, pak zas třetinu bílků Dno formy na dort vyložte pečícím papírem.
Těsto nalijeme do připravené formy a dáme péct do trouby Upečený dort vyjmeme z trouby a necháme ho ve formě