Brambory oloupeme a pomocí vroubkovaného nože je nakrájíme Jakmile je horký, vložíme do něj postupně všechny plátky
500 ml smetany nalijeme do hrnce a promícháme s cukrem Žloutkovou smetanu postupně zašleháme do horké směsi
Maso společně se škvarky pomeleme na strojku. Do větší nádoby dáme scezenou krev, kroupy, cibuli, maso
Odmočené meruňky rozmixujeme za pomoci tyčového mixéru Přidáme med a opět zamícháme.
Cibuli nakrájíme na drobno. V misce promícháme hovězí a vepřové maso. Maso ochutíme solí, pepřem, rozmarýnem
Mléko lehce rozehřejeme, rozpustíme v něm droždí a Do hrnce nalijeme mléko, nasypeme mák, med, cukr a
Z mléka si odlijeme 100 ml a mléko ohřejeme. Musí být vlažné, ne horké.
Jakmile se na něm objeví pěna, vypneme teplotu, pěnu Nesmí tam být ani jedna hrudka.
Den předem si namočíme rozinky do calvadosu a necháme je v něm naložené přes noc.
Sýr nastrouháme na jemno, smícháme jej s osmaženou směsí Směsí naplníme vydlabaná rajčata, na maso položíme
Směs dobře promícháme a podle potřeby zředíme mlékem Na rozpálenou pánev s olejem vkládáme směs a tvarujeme
Cuketu očistíme a nastrouháme ji najemno. Osolíme, opepříme, přidáme majoránku, lisovaný česnek, kopr
Brambory oloupeme a dáme vařit asi na 15 minut do osolené vody. Hotové brambory necháme vychladnout
Je důležité, aby měly pokojovou teplotu, protože jen Rukou nebo pomocí robota vypracujte vláčné těsto.
Pomazánková másla vyklopíme do misky. Oloupané cibule nakrájíme na drobno a přidáme paprikovou pastu
Jahody omyjeme, zbavíme korunek a v misce je rozmačkáme šťouchadlem na brambory. Rozmačkané jahody přendáme
Mouku prosijeme na vál, do středu uděláme důlek, do něj Každý kousek pak mezi dlaněmi zakulatíme, položíme
Do mísy postupně přidáváme suroviny v pořadí od tekutých k suchým. Vypracujeme těsto (lze v chlebové