Tataráček ze zeleného chřestu a avokáda
Z chřestu odřízneme tvrdé konce a dáme vařit do vroucí vody doměkka. Pokud možno chřest vaříme ve stoje
Matoušova patentovaná tatarská omáčka
zredukovat alespoň na polovinu, odkapávání je možno pomoci odstřeďováním (to pouze na zahradě, alespoň pokud je manželka doma
Tatarský biftek se sušenými rajčaty
Maso si naškrábeme, pomeleme v mlýnku. Olivy, rajčata a bazalku nasekáme a přidáme k masu, poté přidáme
Hovězí tataráček s křepelčím vejcem
Maso naškrábeme nebo nameleme najemno. Osolíme, opepříme a vmícháme nadrobno nakrájenou šalotku. Poté
Tataráček z rajčat s mozzarellou a polníčkem
Oloupaná spařená rajčata bez semínek a šťávy nakrájíme na kostečky a smícháme s najemno nakrájenou šalotkou
Tataráček ze zeleného chřestu a avokáda
Chřest oloupeme (poslední třetinu), dáme do vroucí vody a uvaříme doměkka, scedíme, zchladíme a špičky
Smažený květák & domácí tatarská omáčka
Podávejte doplněný tatarskou omáčkou. Na tatarskou omáčku smíchejte majonézu se šalotkou
Tatarský biftek po francouzsku s domácími hranolky
Promíchejte se salátem a ihned podávejte s tatarákem
Domácí tagliatelle se špenátovým pestem a lososem
Lososa osolte, opepřete, vložte na rozpálenou pánev Na talíři doplňte lososem.
Nadívaná vejce s lososovým tatarákem
Lososa promícháme s mrkví a jarní cibulkou. Ty promícháme s lososem a plníme zpět.
Tatarák z pečeného celeru
Celer zbavíme kořenu a celý, i se slupkou, zabalíme do alobalu. Dáme ho do vyhřáté trouby a pečeme zhruba
Tatarák z olomouckých tvarůžků
Máslo utřeme s nastrouhanými tvarůžky do pěny. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, papriku, hořčici,
Úplně jiný tatarák
Maso připravíme jak jsme zvyklí - naškrábeme, nakrájíme a rozkutrujeme.... Petrželku nasekáme na super
Yukhoe (jihokorejský tatarák)
Tatarák dáme na servírovací talíř k salátové okurce nashi, na tatarák dáme do středu žloutek a posypeme
Romadur ala tatarák
Na talíř dáme romadur, kolem hezky naaranžujeme nadroboučko nakrájenou cibuli, koření, kečup a hořčici
Tatarák z tvarůžků a camembertu
Sýry nastrouháme nahrubo, cibuli nakrájíme hodně najemno. Přidáme pivo, olej, papriku a všechny zbývající
Okurkový tatarák s chorizem
Okurky oloupeme, podélně rozkrojíme a vyškrábneme jádra. Dužinu nasekáme na malé kostičky. Ty osolíme
Jednoduchý tatarák z hub
Očištěné houby pokrájíme velmi nadrobno, podusíme na oleji doměkka, osolíme, opepříme, přidáme žloutky
Tatarák z červené řepy
Syrovou řepu oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Připravíme si zálivku z: olivového oleje, soli, pepře
