Domácí chléb ze zámku
Droždí, cukr, vlažnou vodu a hladkou mouku promícháme v míse. Kvásek zaprášíme trochou mouky, přikryjeme
Domácí nudle do polévky
Hrubou mouku a vejce důkladně promícháme v míse. Jakmile se suroviny spojí, přendáme na pracovní plochu
Cuketový tatarák (Dělená strava podle LK - kytičky+zelenina i zvířata)
Cuketu nahrubo nastrouhám, osolím, nechám vypotit. Na oleji orestuji cibuli na kostičky, 2 utřené stroužky
Kanapky s tatarským biftekem - tip na Silvestra
Maso na tataráčka naškrábeme nožem nebo rozsekáme
Majonéza a tatarská omáčka z vařených bílků
Tatarská omáčka vznikne, když do základního receptu
Vepřové placičky se sýrem a tatarskou omáčkou
V míse vše důkladně promícháme společně s vejcem,tatarskou
Rajčatový tartar (tataráček) na dva způsoby
1. Rajčata nakrájíme spolu s avokádem na drobné kostičky, cibulku, bazalku a ančovičky najemno. Promícháme
Tartara di carne - Hovězí tartar
Namleté maso smícháme s cibulkou nakrájenou na jemno, přidáme nasekané capari, dijonskou hořčici, rajčatový
Tatarský biftek podle časopisu F.O.O.D.
do tvaru bochánku (v restauracích je často formují pomocí neodmyslitelně patří česnekové topinky, které se tatarákem
Chřest s pikantní omáčkou salsa tartara
Důkladně omyjte chřest a odkrojte dřevnaté konce. Pokud je třeba, oloupejte spodní třetinu pazochů. Chřest
Květákový salát s vejci v tatarské zálivce
V míse rozmícháme majonézu s tatarskou omáčkou a drobně
Kuřecí prsa pečená v tatarské omáčce
opepřené plátky kuřecích prsou a toto vše zalijeme tatarskou Kuřecí prsa pečená v tatarské omáčce podáváme s hranolky
Hřebenatky s tatarákem z avokáda a mango salsou
S pomocí dekoračního kroužku na talíř naservírujeme tatarák z avokáda.
Vepřové kostky na uzené paprice s baby mrkvičkou, hráškem a domácím knedlíkem
Podáváme s domácím knedlíkem, já zvolila dva druhy,
Asijská rajčatová polévka s krevetami a lososem
Očistíme krevety, z lososa odstraníme kůži, zeleninu Uvaříme zeleninu na skus, přidáme krevety, kousky lososa
Steak z lososa s fazolkami a rajčatovou omáčkou
Lososa si okořeníme a dáme do trouby tak zhruba na
Uzený losos se špenátem a cibulovou rýží
Uzeného lososa pokrájíme na drobné kostičky a krátce Poté do něho vmícháme připraveného lososa.
Grilovaný špíz z lososa, limetky a slaniny
Filet lososa nakrájejte na kostky. Připravte si plátky slaniny a s lososem a limetkami
Marinovaný losos s pikantním přelivem ze zázvoru
Lososa očistíme, stáhneme z kůže, prokapeme citronovou Druhý den si lososa dáme na gril, necháme ale rybu
Losos s koprovým přelivem a restovanou zeleninou
Lososa osolíme a opepříme a děláme ze všech stran deset Lososa podáváme přelitého koprovou omáčkou.